结论：翡翠买贵了起诉是否能赢，这并非一个简单的是非问题，而是需要结合具体情况来综合判断。以下我会从多个角度为你详细分析。
合同关系与价格条款：
- 在购买翡翠的交易中，如果双方签订了书面合同，并且合同中明确约定了翡翠的价格、品质、规格等关键条款，那么合同就是判断双方权利义务的重要依据。
- 如果合同中明确规定了翡翠的价格，且该价格并未违反法律法规的强制性规定，也未显失公平（即一方利用对方处于危困状态、缺乏判断能力等情形，致使民事法律行为成立时显失公平的），那么买方在事后认为“买贵了”并起诉要求变更或撤销合同，通常难以得到法院的支持。
欺诈或误导行为：
- 如果卖方在销售过程中存在欺诈或误导行为，如故意隐瞒翡翠的真实品质、产地、处理情况等重要信息，或者虚构事实、夸大宣传，导致买方在误解的情况下购买了翡翠，那么买方有权依据《中华人民共和国民法典》的相关规定，起诉要求撤销合同并返还货款，甚至要求赔偿损失。
- 在这种情况下，买方需要提供充分的证据证明卖方的欺诈或误导行为，如聊天记录、录音录像、鉴定报告等。
市场价格波动与显失公平：
- 翡翠等贵重物品的市场价格可能会受到多种因素的影响而波动。如果买方在购买后短时间内发现市场价格大幅下跌，并因此认为“买贵了”，这通常并不构成法律上的显失公平或可撤销合同的情形。
- 显失公平的判断需要基于合同成立时的客观情况，而不是合同成立后的市场变化。因此，除非买方能证明在购买时卖方利用了其处于危困状态或缺乏判断能力等情形，否则难以仅凭市场价格波动来主张撤销合同。
消费者权益保护：
- 如果买方是消费者，且卖方在销售过程中存在违反《中华人民共和国消费者权益保护法》的行为，如未明码标价、虚假宣传、强制交易等，那么买方有权向相关部门投诉或起诉要求保护自己的合法权益。
- 在这种情况下，买方需要关注的是卖方的销售行为是否合法合规，而不是单纯的价格问题。
建议：
- 如果你认为自己在购买翡翠时受到了欺诈或误导，或者卖方存在违反法律法规或合同约定的行为，建议首先收集并保存好相关证据，如合同、聊天记录、录音录像、鉴定报告等。
- 然后，你可以考虑与卖方进行协商，尝试通过和解的方式解决纠纷。如果协商无果，你可以向当地的消费者协会、市场监管部门或法院寻求帮助。
- 在整个过程中，建议你保持冷静和理性，避免采取过激或违法的行为来维护自己的权益。
后续思考：在购买贵重物品时，消费者应提高警惕，仔细阅读合同条款，了解商品的真实情况，并在必要时寻求专业人士的帮助。同时，卖方也应遵守法律法规和商业道德，诚信经营，避免引发不必要的纠纷。如果你还有其他关于合同纠纷或刑事辩护方面的问题，可以直接向我咨询。