员工无论工作多少年，都需要签订劳动合同，不存在工作多少年就不用签订劳动合同的情况。不过，有一种特殊类型的劳动合同——无固定期限劳动合同，与您可能关心的“长期不用签合同”的情况有一定关联，下面我将从多个角度为您详细解释：

一、劳动合同的基本类型与签订要求

劳动合同主要分为固定期限劳动合同、无固定期限劳动合同以及以完成一定工作任务为期限的劳动合同。无论哪种类型的劳动合同，都需要用人单位与劳动者签订书面合同，以明确双方的权利和义务。

1. 固定期限劳动合同：这是最常见的劳动合同类型，它明确约定了合同的起始和终止时间。合同期限的长短由用人单位和劳动者协商确定，可以是短期（如1年）、中期（如3年）或长期（如5年以上）。但无论期限长短，都需要签订书面合同。

2. 无固定期限劳动合同：这种合同没有明确的终止时间，但并非意味着可以一直不签合同或合同无法解除。在符合法定条件时，如劳动者在用人单位连续工作满十年，或者连续订立二次固定期限劳动合同且劳动者没有特定违法情形时，劳动者提出或者同意续订、订立劳动合同的，除劳动者提出订立固定期限劳动合同外，应当订立无固定期限劳动合同。

3. 以完成一定工作任务为期限的劳动合同：这种合同以完成特定工作任务为合同终止的条件，同样需要签订书面合同。

二、无固定期限劳动合同的特殊情况

无固定期限劳动合同虽然看似“长期”，但实际上它仍然需要明确双方的权利和义务，并且可以在符合法定条件时解除。这些条件包括但不限于：

• 劳动者严重违反用人单位的规章制度；
• 劳动者严重失职，营私舞弊，给用人单位造成重大损害；
• 劳动者同时与其他用人单位建立劳动关系，对完成本单位的工作任务造成严重影响，或者经用人单位提出，拒不改正；
• 劳动者被依法追究刑事责任等。

此外，如果双方协商一致，也可以解除无固定期限劳动合同。

三、未签订劳动合同的法律后果

如果用人单位自用工之日起满一年不与劳动者订立书面劳动合同，法律上视为已订立无固定期限劳动合同。但这并不意味着用人单位可以逃避责任。实际上，用人单位仍需按照法律规定向劳动者支付双倍工资差额（从用工满一个月的次日至满一年的前一日），并补缴社会保险等。

四、建议与总结

1. 对于劳动者：无论您在用人单位工作多久，都有权要求签订书面劳动合同，以保障自己的合法权益。如果用人单位拒绝签订或拖延签订，您可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。

2. 对于用人单位：应当及时与劳动者签订书面劳动合同，明确双方的权利和义务。在符合法定条件时，应积极与劳动者签订无固定期限劳动合同，以稳定劳动关系并减少法律风险。

总之，员工无论工作多少年都需要签订劳动合同，不存在“工作多少年就不用签合同”的情况。如果您在劳动合同签订或劳动关系方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。