当面临劳动合同调整而您作为劳动者不同意时，这是一个涉及到您切身权益的重要问题。以下是我为您详细梳理的处理步骤和策略，以确保您的合法权益得到充分保护：
一、充分了解与积极沟通协商
详细了解变更内容：
- 您应当及时、全面地了解劳动合同变更的具体内容，包括变更的原因、变更后的权利义务变化等。这是您做出合理决策的基础，有助于您更准确地评估变更对您的影响。
与用人单位深入交流：
- 与用人单位就变更事宜进行深入、坦诚的交流。在沟通过程中，清晰表达您的不同意见和理由，特别是对于那些对您生活和工作产生重大影响的变更条款，如工作地点、岗位调整等，要详细说明其对您的影响。
共同探讨替代方案：
- 在沟通协商的过程中，双方可以共同探索是否有其他既能满足用人单位需求，又能保障您权益的替代方案。例如，如果用人单位希望您调整岗位，但您对此有异议，那么可以探讨是否有可能通过提供培训等方式，使您能够适应新岗位的要求。
二、严格审查变更的合法性与程序性
法律依据审查：
- 仔细审查用人单位提出的变更是否具有合法的法律依据。根据《劳动合同法》的规定，劳动合同的变更必须基于合法、合理的理由，如因不可抗力等客观原因导致原合同无法履行等。如果用人单位无法提供充分的法律依据，那么您有权拒绝变更。
程序合法性检查：
- 确认用人单位在提出变更时是否遵循了法律规定的程序。特别是要确认变更是否经过了与您的协商一致，并以书面形式呈现。如果用人单位未遵循法定程序，那么变更可能无效。
三、根据实际情况选择合适的维权策略
坚持原合同履行：
- 根据《劳动合同法》的规定，劳动合同一旦订立即具有法律约束力。因此，您有权拒绝用人单位单方面变更合同的要求，并要求继续按照原合同履行。这是您最直接、最有效的维权方式之一。
申请劳动仲裁或提起诉讼：
- 如果用人单位强行变更合同或采取不合理措施，如降薪、调岗等，您可以向劳动监察部门投诉，或依据《劳动合同法》申请劳动仲裁。在仲裁过程中，您可以要求认定变更无效或恢复原合同履行。如果对仲裁结果不满，您还可以向人民法院提起诉讼，以维护自己的合法权益。
解除劳动合同并请求经济补偿：
- 在特定情况下，如劳动合同订立时的客观情况发生重大变化且无法协商达成一致时，您可以根据《劳动法》的规定解除劳动合同，并要求用人单位支付相应的经济补偿金。这是您在无法继续履行原合同且无法协商变更时的另一种维权方式。
四、妥善保留所有相关证据和记录
在整个处理过程中，您应当妥善保留所有相关证据和记录，包括但不限于劳动合同原件、工资条、工作证、变更通知、沟通记录（邮件、聊天记录、会议纪要等）。这些证据将在后续的维权过程中发挥关键作用，有助于您证明自己的权益受到侵害并寻求相应的法律救济。
综上所述，当面临劳动合同调整而您不同意时，您应当通过充分了解、积极沟通协商、严格审查合法性与程序性、以及根据实际情况选择合适的维权策略来有效维护自己的合法权益。同时，保持冷静和理性，依法行事，是确保问题得到妥善解决的关键。