保险公司出险后未告知定损金额，属于未履行合同义务，您有权要求其立即提供定损报告并说明依据。以下是具体分析：

1. 保险公司的定损告知义务
   根据《保险法》第二十三条，保险人收到被保险人或受益人的赔偿请求后，应当及时作出核定（即定损），并将核定结果通知被保险人。若涉及证据收集或情况复杂，也需在30日内完成核定并告知。未履行告知义务属于违约行为，您可通过书面催告（如邮件、短信）要求保险公司限期提供定损金额及计算依据。

2. 定损金额争议的解决路径

   • 协商沟通：首先与保险公司客服或定损员联系，要求书面说明定损依据（如维修项目、工时费、配件价格等）。若对方以“内部流程”“需上级审批”等理由拖延，可明确告知其已违反《保险法》第二十三条，并保留后续维权证据。
     
   • 投诉举报：若协商无果，可向当地银保监会（12378热线）或保险行业协会投诉，监管部门会介入调查并督促保险公司履行义务。
     
   • 法律途径：若定损金额明显低于实际损失（如维修厂报价与定损价差距过大），您可委托第三方评估机构出具损失报告，并依据《保险法》第六十四条要求保险公司承担评估费用，同时通过诉讼主张差额赔偿。

3. 您的权利与注意事项

   • 知情权：定损金额直接影响赔偿数额，您有权要求保险公司提供完整定损清单及计算逻辑。
     
   • 证据保留：保存事故认定书、维修发票、沟通记录（如录音、聊天记录）等材料，作为后续维权依据。
     
   • 时效性：注意保险合同约定的索赔时效（通常为2年），避免因拖延导致权利丧失。

行动建议：立即书面要求保险公司提供定损报告，若3日内未获回复，可同步向银保监会投诉并准备委托第三方评估。如需进一步协助，可直接向我咨询具体操作流程。