私人承包地方办幼儿园并收取承包款是否合法，需视具体情况而定，主要取决于承包合同的合法性及承包行为是否符合相关法律法规的规定。以下从不同角度进行分析：

一、承包合同的合法性

1. 合同主体资格：

   • 承包方需具备相应的民事行为能力，即能够独立承担民事责任的自然人或法人。
   • 发包方（即地方或幼儿园的所有者）也需具备合法的主体资格，如地方政府、教育机构或合法注册的幼儿园运营主体。

2. 合同内容合法性：

   • 承包合同的内容需符合法律法规的规定，不得违反国家强制性规定或公序良俗。
   • 合同中应明确双方的权利义务，包括承包期限、承包费用、经营范围、管理责任等。

3. 合同形式合法性：

   • 承包合同应采用书面形式，并由双方签字或盖章确认，以确保合同的法律效力。

二、承包行为是否符合相关法律法规

1. 教育法规：

   • 承包办幼儿园需遵守《中华人民共和国教育法》、《中华人民共和国民办教育促进法》等相关法律法规。
   • 幼儿园需具备合法的办学资质，包括教育许可证、卫生许可证等。
   • 承包方需确保幼儿园的教育质量、师资力量、设施设备等符合国家规定标准。

2. 土地法规：

   • 如果承包的地方涉及土地使用权，需遵守《中华人民共和国土地管理法》等相关法律法规。
   • 承包方需确保土地使用权的合法性，不得擅自改变土地用途或进行非法建设。

3. 税务法规：

   • 承包方需依法纳税，包括营业税、所得税等。
   • 承包合同中应明确税务责任的承担方式，避免税务纠纷。

三、可能存在的法律风险及后果

1. 合同无效风险：

   • 如果承包合同存在主体资格不合格、内容违法或形式不合法等情形，可能导致合同无效。
   • 合同无效后，双方需承担相应的法律责任，包括返还财产、赔偿损失等。

2. 行政处罚风险：

   • 如果承包办幼儿园的行为违反相关法律法规，可能面临教育、土地、税务等部门的行政处罚。
   • 行政处罚可能包括罚款、没收违法所得、责令停业整顿等。

3. 刑事责任风险：

   • 在极端情况下，如果承包行为涉及非法集资、诈骗等犯罪行为，可能面临刑事责任追究。

四、建议

1. 在签订承包合同前，双方应充分了解相关法律法规，确保合同的合法性和有效性。
2. 在承包过程中，承包方应严格遵守国家规定标准，确保幼儿园的教育质量和管理水平。
3. 如遇法律纠纷，建议及时咨询专业律师，以维护自身合法权益。

综上所述，私人承包地方办幼儿园并收取承包款是否合法，需根据具体情况判断。在签订承包合同前，双方应充分了解相关法律法规，确保合同的合法性和有效性；在承包过程中，应严格遵守国家规定标准；如遇法律纠纷，应及时咨询专业律师。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。