结论：儿子不可以因为老人有存款和土地就拒绝给养老钱，从法律和道德层面来看，儿子都有赡养老人的义务。以下从不同角度为你详细分析：

法律角度

1. 赡养义务的法定性 根据我国《民法典》第一千零六十七条规定，成年子女不履行赡养义务的，缺乏劳动能力或者生活困难的父母，有要求成年子女给付赡养费的权利。这表明赡养老人是子女的法定义务，不因老人自身拥有财产而免除。即使老人有存款和土地，这并不影响子女赡养义务的存在。因为赡养义务是基于亲子关系而产生的，是一种强制性的法律责任。
2. 财产与赡养义务的关系 老人拥有的存款和土地是其个人财产，子女不能因为老人有财产就认为不需要履行赡养义务。老人的财产是其多年积累或合法所得，与子女的赡养义务没有直接的关联。例如，老人可能因为年轻时的辛勤工作、合理投资等获得了存款，土地也可能是其合法的承包经营地或宅基地等，这些财产的存在不能成为子女逃避赡养责任的理由。
3. 法律后果 如果儿子拒绝赡养老人，老人可以通过法律途径维护自己的权益。老人可以向法院提起诉讼，要求儿子支付赡养费。法院会根据老人的实际生活需求、当地的生活水平以及儿子的经济能力等因素，判决儿子支付一定数额的赡养费。如果儿子拒不执行法院的判决，还可能会面临强制执行等法律后果，如被冻结银行账户、查封财产等。

道德角度

1. 传统美德的要求 赡养老人是中华民族的传统美德，体现了尊老爱幼、孝顺父母的价值观。在中国传统文化中，子女对父母的赡养是一种基本的道德准则，是家庭伦理的重要组成部分。儿子拒绝给老人养老钱，违背了这种传统美德，会受到社会道德的谴责。
2. 家庭关系的维护 良好的家庭关系需要每个家庭成员的共同努力和付出。子女赡养老人不仅是物质上的支持，还包括精神上的关怀和陪伴。如果儿子因为老人有财产就拒绝赡养，会破坏家庭关系的和谐与稳定，导致家庭矛盾的产生，影响整个家庭的幸福。

特殊情况考虑

虽然一般情况下儿子不能因为老人有财产而拒绝赡养，但也存在一些特殊情况。例如，如果老人有足够的经济能力自行承担生活费用，且明确表示不需要子女提供赡养费，那么子女在物质上的赡养义务可能会相对减轻。但这并不意味着子女完全不需要履行赡养义务，子女仍然需要在精神上关心、照顾老人，在老人遇到困难时提供必要的帮助。

如果老人遇到儿子不给养老钱的情况，可以收集相关证据，如与儿子的沟通记录、老人的生活状况证明等，向我进一步咨询具体的维权方法。