关于老人是否可以把地（这里主要指宅基地使用权）给女儿而不给儿子的问题，这涉及到农村宅基地的继承和使用权流转的相关规定。

首先，需要明确的是，农村宅基地的使用权是可以依法继承的，但这一继承并非无条件的。根据自然资源部等7部门的明确答复，以及《中华人民共和国民法典》中关于继承的规定，农民的宅基地使用权可以依法由城镇户籍的子女继承，但这一继承是基于房屋的继承而实现的，即“房地一体”原则。也就是说，如果宅基地上有房屋，那么房屋作为遗产由继承人继承，同时按照房地一体原则，继承人也继承取得宅基地的使用权。但如果宅基地是空的，没有房屋，那么宅基地的使用权是不能被单独继承的。

进一步来说，这一继承权并不局限于儿子或女儿，而是所有合法的继承人，包括出嫁女、被继承人子女之外的其他继承人等，都有可能依法继承宅基地的使用权，只要他们符合继承条件并按照规定办理了相关手续。

对于老人想要将宅基地使用权“给”女儿而不给儿子的情况，如果宅基地上有房屋，且女儿是合法的继承人之一，那么老人可以通过遗嘱等方式明确指定女儿为房屋（及由此衍生的宅基地使用权）的继承人。但需要注意的是，这一指定必须符合法律规定，且不得损害其他合法继承人的权益。

另外，如果老人想要在生前就将宅基地的使用权进行流转（如转让、赠与等），那么也需要符合相关法律法规的规定。例如，宅基地使用权的转让通常需要在本集体经济组织内部进行，且受让人必须符合宅基地申请条件等。

综上所述，老人是否可以把地（宅基地使用权）给女儿而不给儿子，并不是一个简单的是非问题，而是需要根据具体情况、相关法律法规以及继承顺序等因素来综合判断的。如果老人有这方面的意愿，建议咨询当地的法律专业人士或相关部门，以确保自己的权益得到妥善保障。