卖家发货数量少，消费者确实有权要求赔偿。这一结论基于以下法律分析和实际处理步骤：
一、法律依据与卖家行为定性
合同违约：
- 根据《中华人民共和国民法典》第五百七十七条，卖家在买卖合同中有义务按照约定的数量、规格等交付货物。若卖家发货数量少于约定，即构成违约，需承担继续履行、采取补救措施或赔偿损失等违约责任。
消费者权益保护：
- 依据《中华人民共和国消费者权益保护法》第四十八条，经营者销售的商品数量不足，属于损害消费者合法权益的行为，应承担相应的民事责任。
- 若卖家对消费者提出的补足商品数量、退还货款等要求故意拖延或无理拒绝，还可能面临更严重的法律后果。
二、赔偿方式与范围
补足商品：
- 消费者有权要求卖家补发少发的商品，以确保合同得到完整履行。例如，若购买了10件商品而只收到8件，消费者可要求补发剩余的2件。
退还差价：
- 若卖家无法补发商品（如商品已售罄），则应退还少发商品对应的价款。这确保了消费者不会因卖家的失误而遭受经济损失。
额外补偿：
- 若卖家少发货导致消费者产生其他直接损失（如因缺少商品而无法按时完成某项活动产生的额外支出），消费者有权要求卖家赔偿这些损失。
- 在某些情况下，如卖家存在欺诈行为（如故意少发货以获取不当利益），消费者还可根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十五条要求增加赔偿，增加赔偿的金额为消费者购买商品价款的三倍；不足五百元的，为五百元。
三、解决途径与步骤
与卖家协商：
- 首先尝试与卖家进行友好协商，说明情况并提出合理的赔偿要求。这是最直接且成本较低的解决方式。
请求调解或投诉：
- 若协商无果，消费者可以请求消费者协会或依法成立的其他调解组织进行调解。
- 同时，也可以向有关行政部门（如市场监督管理部门）投诉卖家的不当行为。
仲裁或诉讼：
- 若以上途径均无法解决问题，消费者可以根据与卖家达成的仲裁协议提请仲裁机构进行仲裁。
- 若未达成仲裁协议，消费者可以直接向人民法院提起诉讼以维护自己的权益。
四、重要注意事项
- 保留证据：在处理此类问题时，消费者务必保留好相关证据，如购物记录、发货单、聊天记录、商品照片等。这些证据在维权过程中将起到至关重要的作用。
- 网络交易平台责任：若消费者通过网络交易平台购买商品且合法权益受到损害，还可以向网络交易平台提供者要求赔偿。若平台不能提供销售者的真实信息，消费者有权要求其承担赔偿责任。
综上所述，卖家发货数量少确实构成违约行为，消费者有权要求赔偿。在处理此类问题时，消费者应依法行事，通过合理途径和方式积极维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。