卖家少发货后补发商品，消费者仍有权要求赔偿。以下从不同角度对此问题进行详细分析：
一、法律层面分析
违约责任：
- 根据《中华人民共和国民法典》第五百七十七条，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。卖家少发货明显属于履行合同义务不符合约定，因此构成违约，需承担相应责任。
消费者权益保护：
- 依据《中华人民共和国消费者权益保护法》第十六条和第四十条，经营者向消费者提供商品或服务时，应依照法律法规规定履行义务，并保障消费者的合法权益。卖家少发货损害了消费者的权益，消费者有权要求赔偿。
二、赔偿方式与范围
补足商品：
- 消费者首先有权要求卖家补发少发的商品，以确保合同得到完整履行。例如，若购买了10件商品而只收到8件，消费者可要求补发剩余的2件。
额外补偿：
- 若卖家少发货导致消费者产生其他直接损失（如因缺少商品而无法按时完成某项活动产生的额外支出），消费者有权要求卖家赔偿这些损失。
- 在某些情况下，如卖家存在欺诈行为（如故意少发货以获取不当利益），消费者还可根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十五条要求增加赔偿，即按照消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍进行赔偿，增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。
三、解决途径与步骤
与卖家协商：
- 消费者应首先尝试与卖家进行友好协商，说明情况并提出合理的赔偿要求。若卖家同意补发商品或进行赔偿，则问题可得到妥善解决。
请求调解或投诉：
- 若协商无果，消费者可以请求消费者协会或依法成立的其他调解组织进行调解，或向有关行政部门投诉卖家的不当行为。
仲裁或诉讼：
- 若以上途径均无法解决问题，消费者可以根据与卖家达成的仲裁协议提请仲裁机构进行仲裁，或直接向人民法院提起诉讼以维护自己的权益。
四、重要注意事项
保留证据：
- 在处理此类问题时，消费者务必保留好相关证据，如购物记录、发货单、聊天记录等。这些证据在维权过程中将起到至关重要的作用。
及时行动：
- 消费者在发现卖家少发货后，应及时与卖家联系并要求补发或赔偿。拖延时间可能导致证据丢失或维权难度增加。
举例说明：假设消费者购买了一套价值500元的餐具，但卖家只发送了部分餐具。消费者在发现后，首先与卖家联系要求补发剩余的餐具。若卖家同意补发，则问题得到解决。若卖家拒绝补发或无法补发，消费者可以要求退款，并依据《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十五条要求卖家进行三倍赔偿（即1500元），若三倍赔偿金额不足五百元，则按五百元计算。
综上所述，卖家少发货后补发商品，消费者仍有权要求赔偿。在维权过程中，消费者应依法行事，确保自己的诉求得到妥善解决。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。