员工上班岗位抽烟的处罚需结合公司规章制度、劳动合同及法律法规综合判断，具体处罚方式需分情况讨论：

1. 若公司规章制度明确禁止岗位抽烟并规定处罚措施
   根据《劳动合同法》第四条，用人单位有权依法制定内部规章制度，员工应遵守。若制度中明确规定“岗位抽烟属于严重违纪行为，可解除劳动合同”或“首次抽烟扣减绩效，第二次警告并扣薪”等具体措施，且该制度已通过民主程序制定（如职工代表大会讨论）、向员工公示（如培训签到、制度上墙），则公司可依据制度直接处罚。
   示例：某公司《员工手册》规定“生产车间内吸烟者，视为严重违反安全规定，立即解除劳动合同”，若员工签字确认该制度，公司可据此单方解约且无需支付经济补偿。

2. 若公司无明确制度，但劳动合同或集体合同有约定
   若劳动合同中约定“员工需遵守安全操作规范，禁止岗位吸烟”，或集体合同中明确“吸烟影响工作秩序的，公司可调整岗位或扣减奖金”，则公司可依据合同条款处罚，但处罚力度需与违约行为程度匹配（如扣减部分奖金而非直接解约）。

3. 若公司无任何书面规定，但岗位性质特殊（如易燃易爆场所）
   根据《安全生产法》第五十七条，从业人员在作业过程中需严格遵守安全生产规章制度和操作规程。若岗位属于“禁止烟火”区域（如加油站、化工车间），员工抽烟可能直接危及公共安全，公司可依据《安全生产法》第一百零七条，要求员工立即改正；若拒不改正或造成事故，公司可解除劳动合同，并可能追究其民事或刑事责任（如失火罪）。

4. 若岗位无特殊安全要求，公司处罚需合理
   若岗位无明确安全风险（如普通办公室），公司仅以“影响工作秩序”为由处罚，需确保处罚措施合理（如口头警告、书面检讨）。若直接解除劳动合同，可能被认定为“违法解除”，员工可要求继续履行合同或索赔2N倍经济补偿（N为工作年限）。

建议行动：

• 对员工：若因抽烟被处罚，先核对公司制度是否合法有效（如是否公示、是否民主程序制定），若制度违法或处罚过重，可申请劳动仲裁主张权益。
  
• 对公司：制定制度时需明确“岗位范围”“吸烟定义”（如是否包括电子烟）、处罚梯度（如首次警告、二次扣薪、三次解约），并留存员工签字确认的证据，避免处罚被认定无效。
  

如有具体案例或制度条款需要分析，可直接向我咨询。