在退耕还林地里面办养殖是否构成违建，这主要取决于具体的土地用途规划、地方政策以及养殖活动的性质和规模，不能一概而论。以下从几个方面进行详细分析：
土地用途规划：
- 退耕还林地的主要目的是恢复生态，保护环境，通常这类土地会被规划为林业用地或生态保护用地。
- 如果在退耕还林地上进行养殖活动，且该活动改变了土地的原有用途，未经过相关部门的批准和许可，那么这种行为很可能构成违建。
地方政策：
- 不同地区对于退耕还林地的管理和使用可能有不同的政策规定。
- 有些地方可能允许在特定条件下，如不影响生态恢复、符合土地利用总体规划等，进行适度的养殖活动。
- 因此，需要查阅当地的具体政策，了解是否允许在退耕还林地上办养殖。
养殖活动的性质和规模：
- 如果养殖活动规模较小，且对生态环境影响不大，可能更容易获得相关部门的批准。
- 相反，如果养殖活动规模较大，或者对生态环境造成明显影响，那么获得批准的难度会增大，甚至可能被禁止。
法律建议：
- 在考虑在退耕还林地上办养殖之前，应首先咨询当地林业、国土等部门，了解土地用途规划、地方政策以及养殖活动的审批流程。
- 如果获得相关部门的批准和许可，应严格按照批准的条件和规模进行养殖活动，避免违法违规。
- 如果未经批准擅自进行养殖活动，可能面临被责令停止、拆除养殖设施、罚款等法律后果。
可能后果：
- 如果构成违建，相关部门有权责令停止违法行为，限期拆除养殖设施，恢复土地原状。
- 如果逾期不拆除，相关部门可以依法强制拆除，并可能处以罚款。
- 如果养殖活动对生态环境造成严重破坏，还可能面临刑事责任的追究。
综上所述，在退耕还林地里面办养殖是否构成违建，需要综合考虑土地用途规划、地方政策以及养殖活动的性质和规模等多个因素。如果有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。