针对你提出的“兼职工资不按说好的给怎么办”这一问题，我的结论是：你可以通过协商、投诉或法律途径来维护自己的合法权益。 以下是具体分析和建议：

1. 协商解决：

   • 尝试沟通：首先，你可以尝试与雇主进行友好沟通，明确表达你的诉求，即要求按照之前约定的工资标准支付报酬。在沟通过程中，保持冷静和理性，尽量以事实为依据，说明你的工作情况和应得的工资。
   • 保留证据：在沟通前，确保你手头有足够的证据来支持你的诉求，如兼职合同、工作记录、聊天记录等。这些证据将有助于你在协商过程中占据有利地位。

2. 投诉途径：

   • 向劳动监察部门投诉：如果协商无果，你可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门负责监督用人单位遵守劳动法律法规的情况，包括工资支付等。在投诉时，你需要提供详细的证据和情况说明，以便劳动监察部门能够迅速介入调查。
   • 利用行业组织或平台：如果你是在某个行业组织或平台上找到的兼职工作，也可以考虑向这些组织或平台投诉。他们可能有一定的调解机制或规则来处理此类纠纷。

3. 法律途径：

   • 提起劳动仲裁：如果投诉仍未解决问题，你可以考虑向劳动仲裁机构提起仲裁。劳动仲裁是解决劳动争议的一种有效方式，其裁决具有法律效力。在提起仲裁前，你需要准备好相关证据和仲裁申请书，明确你的诉求和事实依据。
   • 提起诉讼：如果劳动仲裁结果仍不能满足你的诉求，你还可以向法院提起诉讼。在诉讼过程中，你需要提供充分的证据来支持你的主张，并遵循法院的诉讼程序。

在采取上述措施时，你需要注意以下几点：

• 及时行动：一旦发现工资未按约定支付，应尽快采取行动，以免错过维权时机。
• 保持冷静：在处理纠纷过程中，保持冷静和理性至关重要。避免情绪化行为，以免加剧矛盾或影响维权效果。
• 寻求专业帮助：如果你对法律程序或维权策略不熟悉，可以考虑咨询专业律师或法律援助机构的意见。他们可以提供专业的指导和帮助，确保你的权益得到有效维护。

最后，我想强调的是：作为劳动者，你有权获得应得的工资报酬。如果雇主不按约定支付工资，你有权通过合法途径来维护自己的权益。如果你在处理过程中遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询，我会尽我所能为你提供帮助。