结论：送外卖摩托车撞人且骑手没有驾照逆行的情况下，外卖公司是否会承担赔偿责任，需根据具体情况判断，但外卖公司存在承担赔偿责任的可能性。以下从不同角度进行分析：
一、骑手逆行且无驾照的责任认定
逆行责任：逆行是严重的交通违法行为，违反了《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定。在交通事故中，如果一方存在逆行行为，且该行为与事故的发生有因果关系，逆行方通常需要承担主要甚至全部责任。
无驾照责任：无驾照驾驶摩托车同样是违法行为，这表明骑手不具备合法驾驶资格，增加了事故发生的风险。无驾照驾驶在事故责任认定中也是一个重要的考量因素，通常会加重骑手的责任。
二、外卖公司的责任分析
雇佣关系或劳动关系：
- 如果骑手与外卖公司之间存在雇佣关系或劳动关系，根据《中华人民共和国民法典》中关于雇主责任或用人单位责任的规定，外卖公司可能需要对其员工在执行工作任务过程中造成的损害承担赔偿责任。
- 在这种情况下，即使骑手存在逆行和无驾照的违法行为，外卖公司也可能因未尽到对员工的合理管理义务而承担一定的赔偿责任。
平台与骑手的关系：
- 如果骑手是通过外卖平台接单，但与平台之间不存在直接的雇佣或劳动关系，而是属于合作关系或独立承包关系，那么外卖平台的责任可能会相对较轻。
- 然而，如果外卖平台在骑手注册、培训、管理等方面存在过错，如未对骑手的驾驶资格进行严格审核，或者未提供足够的交通安全培训，外卖平台也可能需要承担一定的补充赔偿责任。
具体案例考量：
- 在实际案例中，法院会综合考虑多种因素，包括骑手的违法行为、外卖公司的管理责任、事故发生的具体情况等，来判定外卖公司是否需要承担赔偿责任以及承担的比例。
- 例如，如果外卖公司能够证明其已对骑手进行了充分的交通安全培训，并采取了合理的管理措施来预防事故的发生，那么外卖公司的责任可能会相应减轻。
三、法律建议
对于受害者：
- 如果您是事故的受害者，建议立即报警并保留好相关证据，如事故现场照片、医疗记录等。
- 同时，您可以考虑向外卖公司或骑手提出索赔要求，并咨询专业律师以了解您的权益和索赔途径。
对于外卖公司：
- 外卖公司应加强对骑手的审核和管理，确保骑手具备合法的驾驶资格和良好的交通安全意识。
- 外卖公司还应为骑手提供必要的交通安全培训，并制定合理的规章制度来预防事故的发生。
- 在事故发生后，外卖公司应积极配合调查和处理工作，并承担相应的法律责任。
对于骑手：
- 骑手应严格遵守交通规则，不逆行、不无证驾驶等违法行为。
- 在送外卖过程中，骑手应时刻注意交通安全，确保自己和他人的生命财产安全。
最后，交通事故的责任认定和赔偿问题是一个复杂的法律问题，需要综合考虑多种因素。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。