结论：出门旅游租房没有合同，把墙弄脏了不一定违法，但可能涉及民事赔偿责任。具体是否违法或需承担赔偿责任，需根据实际情况判断。以下从不同角度进行分析：
一、合同关系与法律责任
书面合同缺失不影响租赁关系成立：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，租赁合同可以是书面形式，也可以是口头形式。虽然您没有签订书面租赁合同，但如果您与房东之间已经形成了事实上的租赁关系（如您实际入住了房屋，房东也接受了租金或同意您入住），那么这种租赁关系是受法律保护的。
弄脏墙壁可能构成违约：
- 在租赁关系中，承租人（即您）有义务妥善保管租赁物（即房屋及其内部设施），并按照约定的方法或根据租赁物的性质使用租赁物。如果您在租赁期间将墙壁弄脏，且这种弄脏行为超出了正常使用的范围，那么您可能构成违约，需要承担相应的违约责任。
二、民事赔偿责任
赔偿责任的构成：
- 如果您弄脏墙壁的行为导致房东遭受了实际损失（如需要重新粉刷墙壁的费用），且这种损失是由于您的过错造成的，那么您可能需要承担赔偿责任。
赔偿范围的确定：
- 赔偿范围通常限于房东因您弄脏墙壁而遭受的实际损失。这包括但不限于重新粉刷墙壁的费用、因维修而产生的误工费等。如果房东能够证明这些损失是由于您的过错造成的，那么您需要承担相应的赔偿责任。
三、实际建议
与房东协商：
- 鉴于您没有签订书面租赁合同，建议您首先与房东进行友好协商，就弄脏墙壁的问题达成一致意见。您可以提出承担部分或全部重新粉刷墙壁的费用，以化解纠纷。
保留证据：
- 在协商过程中，建议您保留好相关证据，如与房东的沟通记录、照片或视频等，以证明墙壁的损坏情况以及您的态度和处理方式。这些证据在后续可能发生的纠纷中可能起到关键作用。
寻求法律帮助：
- 如果协商无果，且您认为房东的要求不合理或存在其他纠纷，您可以考虑寻求法律帮助。作为专业律师，我可以为您提供法律咨询和代理服务，帮助您维护自己的合法权益。
总结与进一步思考：在出门旅游租房时，即使没有签订书面租赁合同，承租人仍然有义务妥善保管租赁物并按照约定使用。弄脏墙壁可能构成违约并需要承担民事赔偿责任。因此，建议您在租赁期间注意爱护房屋及其内部设施，避免不必要的纠纷。如果遇到问题，可以及时与我沟通，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。