结论：17岁在饭店工作不算童工，而是属于未成年工范畴，法律允许用人单位招用，但需遵守特殊保护规定。

详细分析：

1. 童工与未成年工的界定：

   • 童工：根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，童工指的是未满十六周岁的未成年人。法律明确禁止用人单位招用童工，以保护未成年人的身心健康和受教育权。
   • 未成年工：则是指年满十六周岁但未满十八周岁的劳动者。对于这部分群体，法律是允许用人单位招用的，但同时也设定了一系列特殊的保护规定，以确保其合法权益不受侵害。

2. 17岁在饭店工作的法律性质：

   • 17岁的员工已经年满十六周岁，因此不属于童工范畴，而是未成年工。这意味着饭店雇佣17岁的员工是合法的，并不违反《中华人民共和国劳动法》关于禁止雇佣童工的规定。

3. 未成年工的特殊保护规定：

   • 禁止从事特定劳动：饭店作为用人单位，不得安排未成年工从事矿山井下、有毒有害、国家规定的第四级体力劳动强度的劳动以及其他禁忌从事的劳动。这些劳动因其特殊性，可能对未成年工的身体健康造成严重影响，因此被严格禁止。
   • 定期健康检查：饭店还应当对未成年工定期进行健康检查，以确保其身体状况适应所从事的工作。这一要求旨在及时发现并处理未成年工可能存在的健康问题，保障其身心健康。

4. 实际应用中的建议：

   • 对于饭店而言，在雇佣17岁的员工时，应严格遵守上述特殊保护规定，确保未成年工的合法权益得到充分保障。这包括合理安排工作时间和任务、提供安全健康的工作环境、定期进行健康检查等。
   • 对于17岁的员工而言，也应了解相关法律规定，学会维护自己的合法权益。如果饭店违反了相关法律规定，员工有权向相关部门投诉或寻求法律援助。

可能产生的法律后果：

• 如果饭店违反了关于未成年工的特殊保护规定，如安排其从事禁忌劳动或未进行定期健康检查等，可能会面临劳动行政部门的处罚，包括罚款、责令改正等。
• 同时，如果未成年工因饭店的违法行为而遭受了身体损害或经济损失，饭店还可能需要承担相应的民事赔偿责任。

综上所述，17岁在饭店工作不算童工，而是未成年工。饭店在雇佣未成年工时，需遵守法律规定的特殊保护要求，以确保未成年工的身心健康和合法权益不受侵害。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。