结论：在餐饮行业中，17岁的员工不属于童工，而是属于未成年工范畴，法律允许用人单位招用，但需遵守特殊保护规定。

详细分析：

1. 童工与未成年工的界定：

   • 童工：根据《中华人民共和国劳动法》第十五条，童工指的是未满十六周岁的未成年人。法律明确禁止用人单位招用童工，以保护未成年人的身心健康和受教育权。
   • 未成年工：则是指年满十六周岁但未满十八周岁的劳动者。对于这部分群体，法律是允许用人单位招用的，但同时也设定了一系列特殊的保护规定，以确保其合法权益不受侵害。

2. 17岁员工在餐饮行业的合法性：

   • 由于17岁已经超过了法律规定的最低就业年龄（16岁），因此，在餐饮行业中，17岁的员工不属于童工范畴，而是属于未成年工。这意味着，餐饮行业可以合法地招用17岁的员工，并不构成使用童工的行为。

3. 对未成年工的特殊保护规定：

   • 虽然17岁的员工不属于童工，但根据《中华人民共和国未成年人保护法》等相关法律法规，用人单位应当对未成年工执行国家在工种、劳动时间、劳动强度和保护措施等方面的特殊保护规定。
   • 具体来说，用人单位不得安排未成年工从事过重、有毒、有害等危害未成年人身心健康的劳动或者危险作业。同时，用人单位还应当对未成年工定期进行健康检查，以确保其身体状况适应所从事的工作。

4. 实际应用中的注意事项：

   • 餐饮行业在招用17岁员工时，应严格遵守国家关于未成年人保护的法律法规，确保不雇佣童工，并对未成年工给予特殊保护。
   • 餐饮行业还应建立健全的用工制度，明确招聘条件、用工流程以及未成年工的特殊保护措施，确保用工行为的合法性和合规性。

建议与行动：

• 如果你作为餐饮行业的经营者，打算招用17岁的员工，请务必了解并遵守相关法律法规，确保用工行为的合法性和合规性。
• 如果你作为17岁的员工或其家长，在就业过程中遇到任何权益受损的情况，如被安排从事禁忌劳动、未进行健康检查等，请及时向相关部门投诉或寻求法律援助。

法律后果：

• 如果餐饮行业违反法律法规，招用童工或未对未成年工给予特殊保护，将可能面临法律制裁，包括罚款、吊销营业执照等严重后果。
• 同时，受害者也有权要求用人单位承担相应的民事赔偿责任，以维护自己的合法权益。

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