针对您提出的“公司培训期不发工资且没签合同怎么要工资”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、公司培训期不发工资是不合法的
根据《中华人民共和国劳动法》第五十条的规定，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。培训期作为您为公司提供劳动的一种特殊形式，同样受到劳动法的保护。因此，公司在培训期内有义务向您支付工资。
二、即使未签劳动合同，您仍有权要求支付工资
在法律层面上，即使您与公司在培训期间未签订正式的劳动合同，但只要您按照公司的要求正常出勤并参与培训活动，实际上就已经为公司的后续正式工作进行了准备，这构成了事实上的劳动关系。因此，您在此期间的劳动权益同样受到法律的保护，有权要求公司支付相应的工资。
三、如何要回工资
与公司协商：
- 首先，我建议您尝试与公司的人力资源部门或上级领导进行友好沟通。
- 在沟通过程中，明确表达您对法律规定的了解，即培训期应支付工资，且未签劳动合同不影响您获得工资的权利。
- 要求公司按照正常标准支付培训期工资，并保留好沟通记录，如聊天记录、邮件等，以备后续使用。
向劳动监察部门投诉：
- 如果协商无果，您可以向当地的劳动监察大队提出投诉。
- 投诉时，需要准备好相关材料，如工作证、考勤记录、培训通知等，以证明您在该公司培训及工作的实际情况。
- 劳动监察部门将对公司进行调查，并责令其改正违法行为，支付工资。
申请劳动仲裁：
- 若劳动监察部门的处理未能解决问题，您还可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
- 仲裁过程相对正式，需要提交仲裁申请书，并按照要求提供各类证据，如工资条、银行转账记录等（如果有的话），以及上述提到的证明您在公司培训及工作的材料。
- 仲裁委员会将根据双方提供的证据和法律规定进行裁决。如果对仲裁结果不满意，您在规定期限内还可以向人民法院提起诉讼，进一步维护自己的合法权益。
四、重要提示
- 在维护自己权益的过程中，请始终保持冷静和理性，避免采取过激行为。
- 保存好所有与培训期和工资相关的证据是维权成功的关键。这些证据可能包括工作证、考勤记录、培训通知、沟通记录等。
- 了解并熟悉相关法律法规，以便在必要时能够准确运用法律武器来保护自己。
综上所述，公司以培训期为由拒绝支付工资且未签劳动合同的行为是违法的。您可以通过与公司协商、向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁等方式来维护自己的合法权益。在整个过程中，保持冷静、理性，并妥善保存相关证据是至关重要的。