结论前置：针对您老板不给工资且电话不接、信息不回的情况，您有权通过法律途径来维护自己的合法权益，起诉是可行的选择之一，但在此之前，建议您先尝试通过其他非诉讼方式解决。以下是我为您详细分析的几种情况及建议：
一、非诉讼解决方式
发送书面催告：
- 您可以通过邮件、短信或书面信函的方式，向老板发送正式的催告通知，要求其在一定期限内支付拖欠的工资。这种方式可以留下书面证据，为后续可能的法律诉讼提供支持。
向劳动监察部门投诉：
- 根据《劳动保障监察条例》的相关规定，您可以向当地的劳动保障监察部门投诉老板拖欠工资的行为。劳动监察部门有权对用人单位进行监督检查，并责令其支付拖欠的工资。这种方式通常较为迅速，且不需要您承担诉讼费用。
申请劳动仲裁：
- 如果老板仍然拒绝支付工资，您可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。劳动仲裁是解决劳动争议的一种有效方式，其裁决具有法律效力。在仲裁过程中，您需要提供相关证据来证明老板拖欠工资的事实。
二、诉讼解决方式
起诉条件：
- 如果非诉讼方式无法解决问题，您可以考虑向法院提起诉讼。在起诉前，您需要确保自己有充分的证据来证明老板拖欠工资的事实，如工资条、劳动合同、工作记录等。
起诉流程：
- 您需要撰写起诉状，明确诉讼请求和事实理由，并附上相关证据材料。
- 将起诉状提交给有管辖权的法院，并缴纳诉讼费用。
- 法院受理案件后，会安排开庭审理。在庭审过程中，您需要陈述事实、提供证据，并接受对方的质证和辩论。
- 法院根据审理情况作出判决，如果判决支持您的诉讼请求，老板需要在规定期限内履行支付工资的义务。
诉讼风险：
- 诉讼过程可能较为漫长，且需要您投入一定的时间和精力。
- 如果老板确实无力支付工资，即使您胜诉，也可能面临执行难的问题。不过，在这种情况下，您可以申请法院强制执行，并采取相应的执行措施来保障自己的权益。
三、综合建议
保留证据：
- 在整个过程中，您需要妥善保留所有与工资支付相关的证据，如工资条、劳动合同、工作记录、催告通知等。这些证据将在后续的非诉讼或诉讼解决方式中发挥重要作用。
寻求法律援助：
- 如果您对法律程序不熟悉或感到困惑，可以寻求法律援助或咨询专业律师（比如我）的意见。我可以为您提供专业的法律指导和帮助，确保您的权益得到充分保障。
保持冷静和理性：
- 在处理此类纠纷时，保持冷静和理性至关重要。避免采取过激行为或言语攻击，以免加剧矛盾或影响自己的权益。
最后，我希望您能够顺利解决这个问题，并维护好自己的合法权益。如果您有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。