针对您提出的“电动车店收偷盗电瓶怎么处理”这一问题，这实际上涉及到了两个层面：一是电动车店如果意外收到了偷盗来的电瓶应该如何应对；二是从被盗者的角度，如果发现自己的电瓶被盗并怀疑可能被电动车店收购，应该如何处理。不过，基于问题的直接性，我将主要从电动车店的角度，给出在意外收到偷盗电瓶时的处理建议，同时简要提及被盗者的应对措施。
电动车店意外收到偷盗电瓶的处理建议：
立即停止交易并报警：
- 一旦发现或怀疑收到的电瓶是偷盗所得，电动车店应立即停止与卖方的交易，并拨打110报警电话或前往当地派出所报案。
- 向警方详细说明情况，包括电瓶的来源、卖方的特征、交易时间地点等，以便警方进行调查。
保护现场与证据：
- 在报警前，尽量保持交易现场的原状，避免触碰或移动电瓶，以便警方勘查。
- 如果可能，收集并保留与交易相关的所有证据，如监控录像、交易记录、卖方留下的联系方式或身份信息等。
配合警方调查：
- 积极配合警方的调查工作，提供所需的信息和协助。
- 根据警方的要求，可能需要制作笔录或提供其他书面材料。
加强内部管理与防范：
- 电动车店应加强对收购电瓶的审核流程，要求卖方提供合法的购买凭证或身份证明。
- 考虑安装监控设备，以便在发生类似情况时能提供有力的证据。
- 对员工进行培训，提高他们对偷盗行为的识别能力和防范意识。
被盗者发现电瓶被盗并怀疑被电动车店收购的处理建议：
立即报警：
- 一旦发现电瓶被盗，应立即拨打110报警电话或前往当地派出所报案。
- 向警方详细描述电瓶的特征、被盗时间地点以及任何可能的线索。
提供证据与线索：
- 如果可能，提供电瓶的购买凭证、照片或视频等证据。
- 告知警方你怀疑电瓶可能被收购的电动车店信息，以便警方进行调查。
关注案件进展：
- 报警后，向警方索取报警回执，并关注案件的进展情况。
- 根据警方的要求，可能需要提供补充信息或配合进一步调查。
法律知识与注意事项：
- 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，收购偷盗所得财物可能构成掩饰、隐瞒犯罪所得罪，将受到法律的严惩。
- 电动车店在收购电瓶时，应严格遵守法律法规，确保交易的合法性。
- 被盗者在维护自己权益的同时，也应遵守法律法规，不得采取非法手段进行报复或追讨。
综上所述，电动车店在意外收到偷盗电瓶时，应立即停止交易并报警，保护现场与证据，配合警方调查，并加强内部管理与防范。而被盗者在发现电瓶被盗并怀疑被收购时，也应立即报警并提供相关证据与线索。通过正确的处理方式和法律知识的运用，我们可以更有效地维护自己的合法权益。