关于施工单位更换五大员是否需要业主书面同意的问题，这主要取决于施工合同中的具体约定以及相关法律法规的规定。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

1. 合同约定优先：

   • 在建设工程领域，施工合同是规范业主和施工单位权利义务关系的重要法律文件。如果施工合同中明确规定了施工单位更换五大员（如项目经理、技术负责人、安全员等关键岗位人员）需要业主的书面同意，那么施工单位就必须遵守这一约定，未经业主书面同意擅自更换人员可能构成违约。
   • 法律建议：因此，在签订施工合同时，双方应明确约定人员更换的条件和程序，以避免后续纠纷。如果合同中已有相关约定，施工单位应严格按照约定执行。

2. 法律法规的考量：

   • 虽然我国现行法律法规并未直接规定施工单位更换五大员必须经业主书面同意，但《中华人民共和国建筑法》、《中华人民共和国招标投标法》等相关法律法规对建设工程的施工管理、人员资质等方面有严格要求。
   • 如果施工单位更换的人员不符合法律法规规定的资质条件或影响工程质量、安全等，业主有权提出异议并要求施工单位纠正。在这种情况下，即使合同中没有明确约定，施工单位也应谨慎处理人员更换事宜，确保符合法律法规要求。
   • 法律建议：施工单位在更换五大员时，应确保新更换的人员具备相应的资质和条件，且不影响工程的正常进行和工程质量。同时，建议施工单位在更换前与业主进行充分沟通，以减少不必要的纠纷。

3. 实际履行中的灵活性：

   • 在实际履行过程中，如果施工单位因特殊原因（如人员离职、疾病等）需要更换五大员，且新更换的人员具备相应资质和条件，且不影响工程进度和质量，业主可能会根据实际情况给予一定的灵活性。
   • 法律建议：在这种情况下，施工单位应及时向业主说明情况，并提供新更换人员的资质证明等相关材料。如果业主同意更换，建议双方签订书面变更协议，以明确双方的权利义务关系。

4. 违约后果的承担：

   • 如果施工单位未经业主书面同意擅自更换五大员，且该行为违反了合同约定或法律法规规定，施工单位可能面临违约责任、行政处罚等不利后果。
   • 法律建议：因此，施工单位在更换五大员前应充分评估风险，确保更换行为合法合规。如果确实需要更换，应提前与业主沟通并取得书面同意，以避免不必要的法律纠纷。

总结来说，施工单位更换五大员是否需要业主书面同意，主要取决于施工合同中的具体约定以及相关法律法规的规定。在实际操作中，建议施工单位严格遵守合同约定和法律法规要求，确保更换行为合法合规。如果有任何疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。