关于大学老师请事假是否扣工资以及如何扣的问题，这并非一个统一的标准，而是需要综合考虑多个因素，包括教师的编制性质、国家及地方的相关法律法规、学校的具体规章制度以及劳动合同中的约定。以下是对这一问题的详细解答：

一、工资扣除的基本原则

首先，我们要明确的是，工资扣除并非随意进行，而是需要遵循一定的原则和规定。根据《关于职工全年月平均工作时间和工资折算问题的通知》，日工资的计算方式为月工资收入除以月计薪天数（21.75天）。这是计算事假期间应扣减工资的基础。

二、不同编制性质教师的工资扣除情况

1. 公办在编教师：

   • 短期事假（如一个月内累计不超过一定天数，常见为3天）通常不扣发工资，教师享受全额基本工资和绩效工资。
   • 长期事假则按日基本工资扣除，绩效工资根据学校绩效考核制度确定扣除比例。
   • 特殊情况下，如全年累计事假超过2个月但不满3个月，超出天数按基本工资的50%计发；超过3个月则停发全部工资。但具体规定可能因地区和学校而异，需参考当地相关政策。

2. 公办非在编教师：

   • 工资扣除主要依据《中华人民共和国劳动合同法》及与学校签订的劳动合同。
   • 通常按日工资乘以请假天数扣除。若合同约定事假期间不支付工资，则全额扣除；同时，可能影响绩效奖金、全勤奖等其他收入。

3. 民办学校教师：

   • 同样遵循《中华人民共和国劳动合同法》，但具体规定由劳动合同规范。
   • 民办学校自主性较大，工资扣除规定差异明显。可能严格按照日工资全额扣除，也可能考虑教师实际情况给予宽容处理。具体以劳动合同约定为准。

三、学校内部管理制度和劳动合同的重要性

除了国家法律法规外，各学校的内部管理制度或劳动合同中的相关约定也是确定事假工资扣除方式的重要依据。这些规定可能更加详细和具体，如明确扣款方式、标准和限额等。因此，教师在请事假前，应仔细阅读学校的规章制度和劳动合同，了解自己的权益和义务。

四、建议与总结

对于教师在请事假时工资扣除的问题，我建议：

1. 教师在请事假前，应首先了解自身编制性质、所在地区的法律法规及学校的具体规章制度或劳动合同约定。
2. 对于工资扣除存在疑问的，建议咨询学校人事部门或专业律师，以确保自身权益得到妥善保障。
3. 学校也应完善相关规章制度，确保事假工资扣除方式的合法性和合理性，同时加强与教师的沟通，减少误解和纠纷。

总之，大学老师请事假是否扣工资以及如何扣，需要综合考虑多个因素。教师在请事假前应做好充分准备，了解自己的权益和义务，以确保自身权益得到妥善保障。