结论前置：用人单位与劳动者签订劳动合同的形式主要包括书面形式、口头形式（仅限非全日制用工）以及电子合同形式。具体选择哪种形式，需根据用工性质、期限及法律规定来确定，以确保合同的合法性和有效性。
一、书面形式劳动合同
1. 定义与重要性 书面形式是劳动合同的主要签订方式，它通过文字明确双方的权利和义务，有助于减少纠纷，并为劳动争议提供重要证据。
2. 法律规定 根据《中华人民共和国劳动合同法》第十条，建立劳动关系应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。这一规定强调了书面劳动合同的强制性和必要性。
3. 适用情况 书面形式适用于所有类型的劳动关系，特别是长期、稳定的劳动关系。它能够详细规定双方的权利和义务，包括工作内容、工作地点、工作时间、劳动报酬、社会保险等条款，为双方提供明确的法律保障。
4. 签订流程
二、口头形式劳动合同
1. 定义与适用范围 口头形式即双方以口头方式约定劳动合同内容，它主要适用于非全日制用工。非全日制用工以其灵活性高、短期性特点显著，因此口头形式在一定程度上能够满足其需求。
2. 法律规定 根据《中华人民共和国劳动合同法》第六十九条，非全日制用工双方当事人可以订立口头协议。但需要注意的是，口头形式缺乏书面凭证，一旦发生争议，劳动者可能面临举证困难。
3. 风险与建议 尽管口头形式在非全日制用工中具有一定的合法性，但由于其证据不足的特点，建议双方在可能的情况下尽量采用书面形式。如果确实需要采用口头形式，也应尽量明确关键事项，并保留相关证据，如聊天记录、录音等，以备不时之需。
三、电子合同形式劳动合同
1. 定义与特点 电子合同是指通过电子数据交换、电子邮件等方式订立的劳动合同。随着信息技术的发展，电子合同逐渐成为一种新的合同形式。它具有便捷高效的特点，无需纸质文件，便于存储和传输。
2. 法律效力 符合法律规定的电子合同具有与书面合同同等的法律效力。这意味着，在满足一定条件下，电子合同可以作为证明劳动关系和双方权利义务的有效证据。
3. 适用情况 电子合同适用于远程办公、在线招聘等场景，特别是在数字化程度较高的行业和企业中。它能够满足现代企业对高效、便捷合同签订方式的需求。
四、签订劳动合同的注意事项
1. 合法原则 劳动合同的订立主体、内容、形式及程序均需符合法律法规，确保合同合法有效。任何违反法律法规的合同条款都可能导致合同无效或部分无效。
2. 公平原则 合同内容应公平合理，双方权利义务对等。不存在隶属或依附关系，确保双方地位平等。这是维护劳动关系和谐稳定的重要基础。
3. 诚实信用原则 双方应如实告知相关信息，不得隐瞒或提供虚假信息。诚信履行各自义务是建立良好劳动关系的关键。
五、特殊情况处理
对于非全日制用工，虽然可以采用口头形式订立劳动合同，但双方权利义务依然受法律保护。用人单位需按规定支付劳动报酬及缴纳社会保险。同时，建议双方在可能的情况下尽量采用书面形式或电子合同形式，以明确各项条款并保障双方权益。
总结与建议：用人单位在签订劳动合同时，应根据实际情况和法律法规要求选择合适的合同形式。对于长期、稳定的劳动关系，应优先选择书面形式；对于非全日制用工等短期、灵活的劳动关系，可以考虑口头形式或电子合同形式（在符合法律规定的前提下）。无论选择哪种形式，都应确保合同条款的合法性和明确性，以保障双方的合法权益。如果您在签订劳动合同过程中遇到任何问题或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。