在没有摄像头和证人的情况下证明打人行为，确实会面临一定的挑战，但并非无法实现。以下是一些详细的建议，帮助您收集和整理证据，以证明打人行为的存在：
一、及时报警并获取警方记录
- 立即报案：在遭受殴打后，应第一时间向当地公安机关报案。警方会进行调查，并记录相关情况，包括询问笔录、现场勘查等。这些记录将成为后续维权的重要证据。
- 配合调查：积极配合警方的调查工作，如实陈述事实经过，提供可能的线索和证据，如对方的外貌特征、行为举止等。
二、收集物证与书证
- 受伤照片和视频：尽快拍摄受伤部位的照片和视频，清晰展示伤口的位置、形状和严重程度。这些视觉证据有助于直观呈现伤害情况，是证明打人行为的有力证据。
- 医疗记录和诊断证明：前往医院接受治疗，并保留所有相关的医疗记录，如病历、检查报告、诊断证明等。这些文件能够证明受伤的事实和程度，是法律诉讼中的重要依据。
- 衣物和其他物品：如果被打时穿着的衣物或携带的物品有损坏或血迹，应妥善保存，作为辅助证据。这些物品可能含有与打人事件相关的线索，如对方的指纹、毛发等。
三、寻找目击证人
- 询问在场人员：尽管没有直接的证人，但您可以尝试寻找当时可能在场的其他人，如路人、邻居、同事等，询问他们是否看到了打人事件的发生。
- 制作证人证言：如果找到目击者，应请求他们提供证言，并以书面形式记录下来。证人证言应包括时间、地点、人物、行为等细节，以增加其可信度和说服力。
- 考虑证人可信度：在选择证人时，应考虑其与案件当事人的关系以及证人的信誉和可靠性。优先选择与双方无利害关系、信誉良好的证人。
四、利用科技手段辅助取证（间接方式）
- 手机录音录像：如果在事发前后有机会使用手机进行录音或录像，可能会捕捉到一些有用的信息，如对方的言语威胁、现场环境等。但需注意合法合规使用，避免侵犯他人隐私。
- 电子数据恢复：如果手机或其他电子设备在事发时被对方抢夺或损坏，可以尝试通过专业机构进行数据恢复，查找可能存在的相关证据。
- 查看周边设备记录：尝试查看附近商家、住户安装的摄像头拍摄的视频资料，可能记录到打人前后双方的行动轨迹、行为状态等线索。
五、寻求专业法律帮助
- 咨询律师：在处理此类事件时，建议咨询专业律师的意见。律师可以根据具体情况提供专业的法律指导，帮助制定合适的维权策略，并协助您收集和整理证据。
- 法律援助：如果经济条件有限，可以寻求法律援助机构的帮助，获得免费或低成本的法律服务。法律援助机构可以为您提供法律咨询、代理诉讼等服务，帮助您维护自己的合法权益。
综上所述，虽然没有摄像头和证人会让取证变得困难，但只要您多方面搜集证据，综合运用人证、物证、视听资料以及专业法律支持等手段，仍然有可能还原事实真相，为受害者讨回公道。