在没有监控的情况下证明自己被人打了，确实会面临一些挑战，但通过综合运用多方面的证据收集手段，我们仍然可以有效地还原事实真相，维护自己的合法权益。以下是一些具体的建议：
一、收集现场证据
物品痕迹：
- 仔细检查现场，看是否有打斗过程中造成的物品损坏，如桌椅倒地、杯子破碎等。对这些损坏物品进行拍照或录像，记录它们的位置、损坏程度和细节，这些都可以作为间接证据。
身体伤痕及衣物破损：
- 身体上的伤痕，如淤青、抓伤、咬伤、血迹等，以及破损、沾染血迹的衣物，都是直接证据。应尽快对伤痕拍照，保留破损衣物，并确保照片清晰显示伤痕特征，衣物妥善保存。
二、获取证人证言
现场目击证人：
- 寻找当时在场的其他人作为证人，包括路人、邻居、同事等。及时获取他们的联系方式，请他们详细描述事情经过，并尽可能书面记录下来，签字确认。这些证言对于证明打人事实至关重要。
周边潜在证人：
- 即使不是直接目击者，听到声音或看到部分情况的人也可能提供有价值的信息。可以向附近店铺的店员、居民等了解相关情况，他们可能无意中目击了事件的某些部分。
三、自身陈述与记录
及时报警并陈述情况：
- 遭受殴打后，应立即报警。向警方清晰、准确地描述事件细节，包括时间、地点、双方行为及言语交流等。警方制作的询问笔录是重要的官方证据。
记录事件细节：
- 事后尽快自行记录事件的详细经过，包括场景、感受、对话等。记录时间越接近事发时间，内容越准确、详细。这有助于你回忆事件，并在需要时提供准确的陈述。
四、保留医疗记录
及时就医检查：
- 无论伤势轻重，都应及时就医。医生的诊断、记录及开具的医疗文件，如病历、诊断证明、检查报告等，是证明伤害后果的关键证据。
保留医疗费用票据：
- 治疗过程中产生的费用票据应妥善保存，作为索赔依据和经济损失的佐证。这些票据可以证明你因被打而遭受的经济损失。
五、收集其他证据
通话记录或聊天记录：
- 与对方在事发前后的通话、短信、微信等交流记录，如果涉及打斗相关内容，可以作为辅助证据。应通过截图、导出等方式保存这些记录。
事后对方的态度：
- 对方事后的承认，无论是口头还是书面、电子信息，都是有力证据。可以通过录音、录像或保存相关信息的方式固定这些证据。
六、寻求法律援助
- 如果你感觉无法独自处理或担心权益受损，应寻求专业法律援助。律师可以帮助你分析案情、收集证据、制定诉讼策略，并代表你出庭辩护。
综上所述，虽然没有监控会让取证变得困难，但只要我们多方面搜集证据，综合运用现场证据、证人证言、自身陈述与记录、医疗记录以及其他相关证据，形成相互印证的证据链，仍然有可能还原事实真相，为受害者讨回公道。