结论：放弃公司变更合同后后悔，是否还能再签，这主要取决于原合同的效力状态、双方协商的结果以及是否存在法律上的障碍。以下从不同角度为你详细分析：
一、原合同效力状态
原合同已失效或解除：
- 如果原合同已经因为双方协商一致、履行完毕、解除协议或其他法定原因而失效或解除，那么双方可以重新协商并签订新的合同。这种情况下，再签合同是合法的，也是可行的。
原合同仍有效：
- 如果原合同仍然有效，且你之前放弃变更合同的行为并未导致原合同被解除或失效，那么你需要考虑的是，放弃变更合同的行为是否构成对原合同的接受或继续履行。如果构成，那么在没有新的事由或双方协商一致的情况下，你可能无法直接要求再签变更后的合同。但你可以与对方协商，看是否能够达成新的变更协议。
二、双方协商结果
- 无论原合同效力状态如何，双方协商都是解决此类问题的关键。你可以与公司进行沟通，表达你后悔放弃变更合同的想法，并询问公司是否愿意重新协商并签订变更后的合同。如果公司同意，那么双方可以签订新的变更协议。
三、法律上的障碍
无违法情形：
- 如果重新签订合同或变更合同的内容不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗，那么这样的合同或变更协议是有效的。
存在违法情形：
- 如果重新签订合同或变更合同的内容存在违法情形，如违反法律、行政法规的强制性规定，那么这样的合同或变更协议可能是无效的。在这种情况下，即使你后悔放弃变更合同，也无法通过再签合同来达到违法目的。
四、实际操作建议
- 与公司沟通：首先，建议你与公司进行坦诚的沟通，表达你的想法和诉求，看是否能够达成共识。
- 咨询专业意见：如果沟通无果或你对法律问题存在疑虑，可以向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律意见。
- 保留证据：在沟通过程中，建议你保留好相关证据，如聊天记录、邮件等，以备不时之需。
最后，我想强调的是，合同是双方意思表示一致的产物，任何变更都需要双方协商一致。如果你后悔放弃变更合同，最好的方式就是与公司进行沟通并寻求解决方案。如果你在处理过程中遇到任何法律问题或困惑，都可以直接向我咨询，我会尽我所能为你提供帮助。