施工方在符合法定条件的情况下，可以要求保交楼的建设工程优先受偿。以下从不同角度对此问题进行详细分析：
一、法律依据
根据《中华人民共和国民法典》第八百零七条：“发包人未按照约定支付价款的，承包人可以催告发包人在合理期限内支付价款。发包人逾期不支付的，除根据建设工程的性质不宜折价、拍卖外，承包人可以与发包人协议将该工程折价，也可以请求人民法院将该工程依法拍卖。建设工程的价款就该工程折价或者拍卖的价款优先受偿。”这一条款明确规定了施工方（承包人）在发包人未支付价款时，对建设工程享有优先受偿权。
二、保交楼背景下的优先受偿权
在“保交楼”的背景下，即政府或相关部门采取措施确保烂尾楼项目能够完工并交付使用的情况下，施工方的优先受偿权仍然适用。这是因为“保交楼”政策旨在保护购房者的利益，确保他们能够获得房屋，但并不意味着施工方的合法权益可以被忽视或剥夺。施工方作为建设工程的实际施工者，其投入的资金、人力和物力等均应得到合理的回报。
三、优先受偿权的行使条件
发包人未支付价款：这是施工方行使优先受偿权的前提条件。如果发包人已经按照约定支付了价款，那么施工方就无权再要求优先受偿。
催告与合理期限：施工方在行使优先受偿权前，应当催告发包人在合理期限内支付价款。这是为了给发包人一个履行义务的机会，也是施工方行使权利的一种合理方式。
工程性质适宜折价或拍卖：根据建设工程的性质，如果工程不宜折价或拍卖（如公益设施、国家重点工程等），那么施工方就无法通过折价或拍卖的方式行使优先受偿权。但在大多数情况下，建设工程都是可以折价或拍卖的。
四、优先受偿权的范围与限制
范围：施工方的优先受偿权主要限于建设工程的价款，包括人工费、材料费、机械使用费等直接费用，以及因发包人违约造成的损失等间接费用。但需要注意的是，优先受偿权并不包括施工方因自身原因造成的损失或额外费用。
限制：施工方的优先受偿权并非绝对无限制。例如，如果建设工程已经抵押给其他债权人，并且抵押权已经登记，那么施工方的优先受偿权可能会受到抵押权的限制。此外，如果发包人已经将建设工程转让给第三人，并且第三人已经支付了合理对价并办理了相关手续，那么施工方也可能无法再行使优先受偿权。
五、实际操作建议
及时催告与协商：在发现发包人未支付价款时，施工方应及时催告并尝试与发包人协商解决。这有助于维护双方的关系，并可能避免不必要的法律纠纷。
保留证据：施工方应妥善保留与建设工程相关的所有证据，包括合同、发票、付款记录等。这些证据在行使优先受偿权时将起到至关重要的作用。
寻求法律援助：如果施工方与发包人无法协商解决，或者发包人拒绝履行支付义务，施工方应及时寻求法律援助，通过法律途径维护自己的合法权益。
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