结论：物业代收契税却没有交给税务所，这一责任主要应由物业承担，税务所一般不直接承担责任，但税务所可能因监管不力等间接因素承担一定责任（需视具体情况而定）。以下从不同角度进行详细分析：
物业的责任
合同关系角度：
- 如果业主与物业之间有明确的合同约定，物业代收契税并负责缴纳给税务所，那么物业就应当按照合同约定履行义务。物业未将契税交给税务所，即构成违约，应当承担违约责任，包括赔偿业主因此遭受的损失。
法律义务角度：
- 物业作为代收方，在代收契税后，有义务及时、足额地将契税缴纳给税务所。物业未履行这一义务，即违反了法律规定的义务，应当承担相应的法律责任。
实际后果角度：
- 物业未将契税交给税务所，可能导致业主面临税务处罚、影响房屋产权登记等后果。这些后果的产生，直接源于物业的违约行为，因此物业应当承担相应的责任。
税务所的责任（间接）
监管责任角度：
- 税务所作为税收征管的主体，对契税的征收和管理负有监管责任。如果税务所在监管过程中存在疏忽或漏洞，导致物业能够违规代收契税并未缴纳，税务所可能需要承担一定的监管不力责任。但这种责任通常是间接的，且需要具体证据支持。
法律程序角度：
- 在一般情况下，税务所并不直接参与物业与业主之间的契税代收行为。税务所的责任主要在于确保契税的合法征收和管理。如果物业未将契税交给税务所，税务所可以通过法律程序追究物业的责任，但这并不意味着税务所本身需要直接承担业主的损失。
业主的应对措施
与物业协商：
- 业主可以先与物业进行协商，要求物业尽快将契税缴纳给税务所，并赔偿因此给业主造成的损失。
向相关部门投诉：
- 如果协商无果，业主可以向当地的房地产管理部门、税务部门等相关部门进行投诉，寻求行政部门的帮助和支持。
通过法律途径解决：
- 如果投诉仍无果，业主可以通过法律途径解决纠纷，如向法院提起诉讼，要求物业承担违约责任并赔偿损失。
建议：业主在遇到此类问题时，应保留好相关证据（如合同、收据、沟通记录等），以便在需要时维护自己的合法权益。同时，业主也可以向我咨询具体的法律策略和应对措施，以便更好地解决问题。