您好，关于您提出的中职实习做了两个月就辞职能否拿毕业证的问题，这主要取决于您是否满足中等职业学校的毕业要求。

首先，根据中等职业学校的毕业要求，学生需要达到思想品德评价合格、修满专业人才培养方案规定的全部课程且成绩全部合格（或修满规定学分）、以及顶岗实习或工学交替实习鉴定合格等条件，才能准予毕业。其中，顶岗实习是实践教学环节的重要组成部分，对于培养学生的实践能力、创新精神和树立事业心、责任感具有重要意义。

针对您的情况，如果您只实习了两个月就辞职，这很可能意味着您没有完成学校规定的顶岗实习时间。一般来说，中职学生的顶岗实习时间通常为6个月，这是为了确保学生能够充分接触生产实际，掌握生产现场相关知识。如果您未完成这一实习要求，那么您的实习鉴定可能无法合格，进而影响到您的毕业资格。

然而，也并非绝对无法毕业。如果您在实习期间已经修满了专业人才培养方案规定的全部课程且成绩全部合格（或修满规定学分），并且思想品德评价也合格，那么您可以尝试与学校沟通，说明您的情况，并询问是否有其他方式可以弥补实习时间的不足，比如参加其他形式的实践活动或补修相关课程等。

另外，值得注意的是，对于在校学习期间达不到毕业资格的学生，学校通常会发给结业证书。学生可以在结业后3年内向学校申请补考或补修学分，取得毕业资格后，再换发毕业证书。但毕业时间会自换发毕业证书时算起。

因此，我建议您尽快与学校联系，详细了解学校的毕业要求和实习政策，以便更好地规划您的学业和未来。同时，也请您认真考虑实习的重要性，尽量完成学校规定的实习时间，为将来的就业和职业发展打下坚实的基础。