老人不会写遗嘱时，确实可以寻求律师的帮助来代书遗嘱，这是完全合法且有效的途径。下面我将从多个角度为您详细分析：
一、律师代书遗嘱的合法性
根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，代书遗嘱是合法的遗嘱形式之一。当老人因不会写字或其他原因无法自行书写遗嘱时，可以聘请专业律师来代为起草遗嘱。律师会根据老人的意愿和法律规定，制定一份合法有效的遗嘱文件。
二、律师代书遗嘱的具体要求
见证人在场：
- 代书遗嘱的制定必须有两个以上见证人在场见证，以确保遗嘱的真实性和合法性。
- 其中一名见证人可以是代书人（即律师），另一名见证人应为与继承无利害关系的人，如老人的朋友、邻居等。
代书过程：
- 律师会如实记录老人的意思表示，确保遗嘱内容真实无误，不得篡改或歪曲。
- 在代书过程中，律师会与老人充分沟通，确保遗嘱内容完全符合老人的意愿。
签名与日期：
- 遗嘱完成后，老人（虽不会写字，但可通过按手印等方式代替签名）、律师以及其他见证人都必须在遗嘱上亲自签名或按手印，并清晰注明遗嘱订立的年、月、日。
- 这一步骤是确认遗嘱真实性和完整性的重要环节。
三、律师代书遗嘱的优势
专业性：
- 律师具备专业的法律知识和经验，能够确保遗嘱内容符合法律要求，避免遗嘱因形式或内容上的瑕疵而无效。
客观性：
- 律师作为第三方，与继承人无利害关系，能够客观公正地见证遗嘱的制定过程，确保遗嘱的真实性和合法性。
便捷性：
- 对于不会写字的老人来说，聘请律师代书遗嘱是一种便捷且有效的方式，无需担心遗嘱因书写问题而引发纠纷。
四、其他注意事项
遗嘱内容的真实性：
- 无论采用哪种形式立遗嘱，遗嘱内容都必须完全是遗嘱人的真实意思表示，不得受到任何欺诈、胁迫或其他不正当手段的影响。
- 遗嘱中处分的财产也必须是遗嘱人合法所有的财产，否则遗嘱可能会被视为无效。
妥善保管遗嘱：
- 制定好的遗嘱应妥善保管，避免遗失或被篡改。
- 可以考虑将遗嘱存放在安全的地方，如银行保险箱或律师事务所等。
考虑公证遗嘱：
- 如果条件允许，老人还可以考虑办理公证遗嘱。公证遗嘱是一种具有较高法律效力的遗嘱形式，能够最大程度地保障遗嘱的真实性和合法性。
总结：老人不会写遗嘱时，可以聘请专业律师来代书遗嘱。在代书过程中，必须严格遵守法律规定的形式和程序要求，以确保遗嘱的合法有效性。如果您或您的家人有这方面的需求，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议和帮助。