刑事犯罪只抓到一个人，并不意味着案件就会直接结案。案件是否结案，取决于多种因素，以下从不同角度为你详细分析：

1. 案件性质与证据情况：

   • 如果案件是共同犯罪，但目前只抓到一个人，而其他同案犯尚未归案，那么案件通常不会因此结案。公安机关会继续侦查，追捕其他同案犯，并收集更多证据以完善案件。
   • 如果案件是单独犯罪，且已经抓到的这个人就是犯罪嫌疑人，同时证据已经足够充分，能够证明其犯罪事实，那么案件可能会进入审查起诉阶段，最终由法院进行审判。但这并不意味着立即结案，因为还需要经过一系列的法律程序。

2. 法律程序的要求：

   • 刑事案件的处理需要遵循严格的法律程序，包括侦查、审查起诉、审判等阶段。即使只抓到一个人，也需要按照这些程序逐步进行。
   • 在侦查阶段，公安机关需要收集证据、查明事实；在审查起诉阶段，检察院需要对案件进行审查，决定是否提起公诉；在审判阶段，法院需要对案件进行审理，并作出判决。这些程序都需要时间，且必须依法进行。

3. 犯罪嫌疑人的权利保障：

   • 犯罪嫌疑人也有其合法的权利，如辩护权、申请取保候审等。在案件处理过程中，需要充分保障这些权利的实现。
   • 如果犯罪嫌疑人提出合理的辩护意见或申请，或者需要进一步调查取证，都可能导致案件处理时间的延长。

4. 可能的其他情况：

   • 有时候，即使抓到了犯罪嫌疑人，也可能因为证据不足、事实不清等原因而无法定罪。在这种情况下，案件可能会被撤销或者作出无罪判决，但这并不意味着“结案”就等同于“定罪”。
   • 另外，如果犯罪嫌疑人在案件处理过程中死亡或者逃匿，案件也可能会根据具体情况作出相应的处理，如终止审理或者中止审理等。

给你的建议：

• 如果你或你身边的人涉及此类案件，建议保持冷静，积极配合公安机关的调查工作。
• 同时，也可以寻求专业律师的帮助，了解自己的权利和义务，以及案件的可能走向和应对策略。

案件的处理是一个复杂而严谨的过程，需要综合考虑多种因素。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会尽我所能为你提供专业的法律意见和帮助。