结论：面对被推、抓头发、泼水且对方不讲理的情况，您可以通过法律途径来维护自己的人格权，具体包括收集证据、报警处理、提起民事诉讼以及考虑刑事自诉等步骤。

详细分析：

1. 收集证据：

   • 在遭遇此类侵权行为时，首要任务是确保自身安全，并尽可能收集相关证据。证据可以包括现场照片、视频、目击者证言、医疗记录（如果受伤）等。这些证据将在后续的法律程序中起到关键作用，有助于证明对方的行为以及您所遭受的损害。

2. 报警处理：

   • 立即向当地公安机关报案，详细陈述事情经过，并提供所收集的证据。公安机关将依法进行调查，并根据情况对侵权人进行行政处罚，如罚款、拘留等。同时，公安机关的出警记录和调查结果也将作为后续法律程序的重要证据。

3. 提起民事诉讼：

   • 如果侵权行为给您造成了身体伤害、精神损害或财产损失，您可以向人民法院提起民事诉讼，要求侵权人承担民事责任，包括赔偿损失、赔礼道歉等。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来证明对方的行为构成侵权，以及您所遭受的具体损害。
   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，人格权受到侵害的，受害人有权依照本法和其他法律的规定请求行为人承担民事责任。因此，您有权要求侵权人停止侵害、排除妨碍、消除危险、消除影响、恢复名誉、赔礼道歉，并可以要求赔偿损失。

4. 考虑刑事自诉：

   • 如果侵权行为情节严重，构成犯罪（如故意伤害罪、侮辱罪等），您还可以考虑向人民法院提起刑事自诉。在刑事自诉中，您需要承担举证责任，证明对方的行为构成犯罪。如果法院认定对方有罪，将依法对其判处刑罚。
   • 需要注意的是，刑事自诉的门槛相对较高，需要满足一定的条件。因此，在决定提起刑事自诉前，建议您咨询专业律师，评估案件的可行性和风险。

额外建议：

• 在处理此类纠纷时，保持冷静和理性至关重要。避免与对方发生进一步的冲突或争执，以免加重损害或引发新的法律问题。
• 如果您对法律程序不熟悉或感到困惑，可以寻求专业律师的帮助。律师将能够为您提供专业的法律建议和指导，帮助您更好地维护自己的合法权益。

后续行动：

• 根据上述分析，您可以根据自己的实际情况选择合适的法律途径来维护自己的人格权。如果您需要进一步的法律帮助或咨询，请随时向我提问。我将根据您的具体情况提供更详细的法律建议和指导。