当您购买手机延保服务后商家拒赔，您可以向消费者协会投诉，也可以向市场监督管理部门反映情况，若涉及合同纠纷，还可以通过法律途径解决。以下是对这一问题的详细分析：

一、向消费者协会投诉

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，消费者在购买、使用商品或接受服务时，享有合法权益受保护的权利。若商家拒赔，可能侵犯了消费者的公平交易权或获得赔偿权。

2. 投诉流程：

   • 您可以拨打当地消费者协会的投诉电话，或者前往消费者协会的办公地点进行投诉。
   • 投诉时，请提供购买延保服务的合同、付款凭证、商家拒赔的证据（如拒赔通知、沟通记录等）。
   • 消费者协会将根据您的投诉情况进行调查，并协调商家与您解决纠纷。

二、向市场监督管理部门反映

1. 法律依据：

   • 市场监督管理部门负责监管市场秩序，保护消费者合法权益。若商家存在欺诈、虚假宣传等违法行为，市场监督管理部门有权进行查处。

2. 反映流程：

   • 您可以拨打当地市场监督管理部门的投诉举报电话，或者前往其办公地点进行反映。
   • 反映时，同样需要提供购买延保服务的合同、付款凭证、商家拒赔的证据等。
   • 市场监督管理部门将根据您的反映情况进行调查，并依法对商家进行处理。

三、通过法律途径解决

1. 法律依据：

   • 若商家拒赔行为构成违约，您可以依据《中华人民共和国民法典》中关于合同违约的相关规定，要求商家承担违约责任。
   • 若商家存在欺诈行为，您还可以依据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，要求商家承担惩罚性赔偿责任。

2. 解决流程：

   • 协商：首先，您可以尝试与商家进行协商，看是否能够达成和解协议。
   • 调解：若协商无果，您可以向消费者协会或市场监督管理部门申请调解。
   • 仲裁或诉讼：若调解仍无果，您可以根据延保服务合同中的仲裁条款或双方达成的仲裁协议，向仲裁机构申请仲裁；或者直接向人民法院提起诉讼，要求商家承担违约责任或赔偿责任。

四、建议与注意事项

1. 保留证据：在处理此类纠纷时，保留好所有相关证据至关重要。包括购买延保服务的合同、付款凭证、商家拒赔的证据等。
2. 及时行动：一旦发现商家拒赔，应尽快采取行动，以免超过诉讼时效或仲裁时效。
3. 咨询专业律师：虽然我在这里为您提供了一些基本的法律建议，但每个案件的具体情况都有所不同。因此，在处理复杂纠纷时，建议您咨询专业律师以获取更具体的法律指导。不过，您现在就可以直接向我咨询，我会尽我所能为您提供帮助。

希望以上分析能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律指导，请随时向我咨询。