煤矿工人不得单独一人进行水仓挖淤泥作业，这一规定主要基于安全生产和劳动保护的相关法律法规，旨在防止因单人作业可能导致的安全事故和健康风险。具体来说，可能涉及以下几个方面的规定：
安全生产法规：
- 根据《中华人民共和国安全生产法》及相关煤矿安全规程，煤矿作业必须遵循严格的安全生产标准，包括作业人员的配置、作业环境的监控、应急措施的准备等。单人进行水仓挖淤泥作业可能因缺乏必要的协助和监控，增加事故风险，违反了安全生产的基本原则。
劳动保护规定：
- 煤矿工人的劳动保护是法律关注的重点。单人进行高风险作业，如水仓挖淤泥，可能因体力不支、突发状况无法及时应对等原因，对工人的生命安全和身体健康构成威胁。相关劳动保护规定可能明确要求此类作业必须两人或以上协同进行，以确保工人的安全。
具体作业规程：
- 煤矿企业通常会根据自身的生产特点和安全需求，制定详细的作业规程。这些规程可能明确规定了水仓挖淤泥等特定作业的人员配置要求，包括必须配备的安全监护人员、作业人员的资质和数量等。违反这些规程，即构成对内部管理规定的违反，也可能同时违反国家法律法规。
法律后果与建议：
- 如果煤矿工人单独一人进行水仓挖淤泥作业，不仅可能面临安全事故的风险，还可能因违反相关法律法规和作业规程而承担法律责任，包括但不限于行政处罚、民事赔偿等。
- 对于煤矿企业而言，应严格遵守国家法律法规和作业规程，确保作业人员的安全和健康。对于违规行为，应及时纠正并采取措施防止类似事件再次发生。
- 如果工人发现企业存在违规安排单人作业的情况，有权向相关部门举报，并保护自己的合法权益不受侵害。
进一步思考：
- 煤矿作业的安全管理是一个复杂而系统的工程，需要企业、政府和工人三方的共同努力。企业应加强安全管理和培训，提高工人的安全意识和操作技能；政府应加强监管和执法力度，确保法律法规得到有效执行；工人则应积极学习安全知识，遵守作业规程，保护自己的生命安全和身体健康。
如有任何关于煤矿作业安全或劳动保护方面的法律问题，欢迎直接向我咨询。