结论前置：老板以“偷时间”为由罚款的行为是否合法需分情况讨论，若公司无合法规章制度支撑或罚款超出法定限额，则可能涉嫌违法；若公司制度合法且罚款合理，则员工需承担一定责任。以下是具体分析：

1. 公司是否有权罚款？需满足两个核心条件

• 制度合法性：根据《劳动合同法》第4条，公司对员工罚款必须基于民主程序制定的规章制度（如经职工代表大会讨论、公示等），且内容不得违反法律强制性规定。若公司未履行上述程序，或制度中直接规定“偷时间罚款”等模糊条款，则制度本身可能无效。
• 罚款合理性：即使制度合法，罚款金额也需符合《工资支付暂行规定》第16条的限制——因员工过错造成经济损失的，每月扣除部分不得超过当月工资的20%，且扣除后工资不得低于当地最低工资标准。若老板随意罚款（如扣光工资、罚款金额过高），则属于违法行为。

2. “偷时间”的具体行为是关键

• 若指“虚假打卡、旷工”：此类行为属于严重违反劳动纪律，公司可依据制度处罚，但罚款仍需符合上述限额。例如，员工旷工1天，公司可扣当日工资，但若额外罚款500元，则可能超限。
• 若指“工作效率低、拖延”：此类行为属于工作能力问题，而非故意违纪，公司无权罚款。老板若以此为由扣钱，员工可主张返还。

3. 员工如何维权？

• 第一步：核实制度依据：要求老板出示书面规章制度，确认罚款是否有明确条款支持，以及制度是否经过民主程序公示。
• 第二步：计算罚款合法性：核对罚款金额是否超过当月工资20%，或扣除后工资是否低于最低标准。
• 第三步：协商或投诉：若公司制度违法或罚款超限，可先与老板协商返还；协商不成，可向当地劳动监察大队投诉（电话12333），或申请劳动仲裁主张返还罚款及可能的经济补偿。

4. 给员工的建议

• 保留证据：保存工资条、罚款通知、考勤记录等材料，证明罚款事实及金额。
• 谨慎签字：若老板要求签署“自愿接受罚款”等文件，务必先核实合法性，避免权利受损。
• 提升法律意识：日常可学习《劳动合同法》《工资支付暂行规定》等法规，避免因无知承担不合理责任。

总结：老板罚款是否合法需结合制度依据、行为性质及罚款金额综合判断。若公司行为违法，员工有权通过法律途径维权。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体细节。