退休二次就业签订的协议，半年后对方口头表示解除协议，这种口头表示在法律上一般是不起作用的。以下从几个方面为你详细分析：

口头解除协议的效力问题

根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，依法成立的合同，对当事人具有法律约束力。当事人应当按照约定履行自己的义务，不得擅自变更或者解除合同。合同的解除，通常需要满足一定的条件，并且应当遵循法定的程序。对于退休二次就业签订的协议，如果双方没有约定可以口头解除，或者没有出现法定解除的情形，那么一方仅通过口头方式表示解除协议，是不具有法律效力的。

协议解除的法定方式

1. 协商解除：如果双方都同意解除协议，那么可以通过协商的方式，签订书面的解除协议，明确解除的时间、方式以及双方的权利义务等。这种方式是合法且有效的。
2. 法定解除：如果协议中约定了解除的条件，或者出现了法律规定的解除情形（如一方严重违约、不可抗力等），那么一方可以依法解除协议。但即使在这种情况下，也建议通过书面方式通知对方，并保留好相关证据。

口头解除可能带来的风险

1. 举证困难：如果一方仅通过口头方式表示解除协议，而另一方不承认，那么在发生纠纷时，主张解除的一方将面临举证困难的问题。因为口头协议本身就难以证明其存在和内容，更不用说证明对方同意解除协议了。
2. 法律责任：如果一方擅自口头解除协议，而另一方不同意，那么擅自解除的一方可能构成违约，需要承担相应的法律责任。这包括赔偿对方因此遭受的损失等。

建议

1. 签订书面协议：为了避免类似的纠纷，建议在退休二次就业时，双方签订书面的协议，明确双方的权利义务、协议期限、解除条件等。
2. 保留证据：如果双方确实需要解除协议，建议通过书面方式通知对方，并保留好相关证据（如解除协议、通知函、邮件、短信等）。
3. 寻求法律帮助：如果发生纠纷，建议及时咨询专业律师，了解自己的权利和义务，以及可能的法律后果。

总之，退休二次就业签订的协议，半年后对方口头表示解除协议，这种口头表示在法律上一般是不起作用的。为了避免纠纷和风险，建议双方签订书面协议，并在解除协议时遵循法定的程序和方式。如果你还有其他关于劳动纠纷的问题，可以直接向我咨询。