企业让中职生加班是否合法，需分情况讨论：
从年龄与劳动保护角度：
- 如果中职生已满16周岁且未满18周岁，他们属于未成年工。根据《劳动法》第六十四条，不得安排未成年工从事矿山井下、有毒有害、国家规定的第四级体力劳动强度的劳动和其他禁忌从事的劳动，同时应当对未成年工定期进行健康检查。对于加班，虽然《劳动法》没有直接规定未成年工不能加班，但考虑到未成年工的身心发育特点，企业应尽量避免安排其加班，确保其有足够的休息时间。若企业确实需要安排加班，应确保加班时间符合《劳动法》关于一般劳动者加班时间的规定，即每日不超过1小时，特殊原因下每日不超过3小时，每月不超过36小时，并且应支付相应的加班费。
- 如果中职生未满16周岁，那么他们属于童工。根据《劳动法》第十五条，禁止用人单位招用未满十六周岁的未成年人。因此，企业让未满16周岁的中职生加班是绝对不合法的，且可能面临严重的法律处罚。
从加班时间与报酬角度：
- 即使中职生已满16周岁，企业安排其加班也需遵守《劳动法》关于加班时间和加班报酬的规定。加班时间不得超出法定限制，且应支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬（工作日加班）、不低于工资的百分之二百的工资报酬（休息日加班且不能安排补休）或不低于工资的百分之三百的工资报酬（法定休假日加班）。
从劳动合同与规章制度角度：
- 企业与中职生签订的劳动合同中应明确约定工作时间、加班政策等内容。如果劳动合同中有明确规定加班的相关条款，且这些条款不违反法律法规的强制性规定，那么企业按照劳动合同安排加班是合法的。但同样，企业应确保加班时间不超出法定限制，并支付相应的加班费。
- 企业的规章制度中也可能涉及加班政策。如果规章制度经过民主程序制定、公示且不违反法律法规的强制性规定，那么企业按照规章制度安排加班也是合法的。但企业应确保规章制度的合法性和合理性，避免侵犯劳动者的合法权益。
建议：
- 对于企业而言，应严格遵守《劳动法》等相关法律法规，合理安排中职生的工作时间和加班时间，确保其身心健康和合法权益。
- 对于中职生而言，如果企业安排其加班且违反了相关法律法规或劳动合同、规章制度的规定，他们有权拒绝并可以向劳动监察部门投诉或寻求法律援助。
可能后果：
- 如果企业违法安排中职生加班，可能面临劳动监察部门的处罚，包括罚款、责令改正等。
- 如果因加班导致中职生身心健康受损或发生其他严重后果，企业还可能承担民事赔偿责任甚至刑事责任。
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