结论：在职员工在外面开公司是否违法，需根据具体情况综合判断。一般情况下不违法，但在存在特定限制或禁止情形时可能构成违法。以下是对此问题的详细分析：
一、非公职人员情况
法律允许性：
- 我国法律并未明确禁止劳动者以个人身份投资其他单位或注册公司。因此，从法律层面看，在职员工注册公司本身并不直接构成违法行为。
注册程序与条件：
- 根据《中华人民共和国公司法》规定，设立公司需依法向公司登记机关申请设立登记，并符合公司法规定的设立条件。只要满足这些条件，员工有权注册自己的公司。
无竞业关系与利益冲突：
- 若员工注册的公司与所在单位业务无关联，不存在竞争关系或利益冲突，且未利用现公司资源，通常不视为违法。
劳动合同与竞业限制：
- 劳动者应遵守与现用人单位签订的劳动合同中的各项条款，特别是关于竞业限制的约定。若劳动合同中明确禁止了某些兼职或创业行为，则违反这些规定可能构成违约，甚至导致劳动合同被解除。
- 若劳动者与用人单位签订了竞业限制协议，则在约定的期限内，不得从事与原单位有竞争关系的业务，否则将承担违约责任。
不影响本职工作：
- 在职期间开设公司不应影响劳动者的本职工作。若因兼职或创业活动导致工作表现下降、泄露公司机密或损害公司利益，劳动者可能面临法律责任及被解雇的风险。
二、特殊劳动者（高级管理人员）情况
- 对于公司的高级管理人员（如董事、监事、高级管理人员），根据《公司法》的规定，他们负有忠实义务和勤勉义务。未经股东会或股东大会同意，不得利用职务便利为自己或他人谋取属于公司的商业机会，也不得自营或为他人经营与所任职公司同类的业务。否则，所得收入应归公司所有，并可能面临法律责任。
三、公职人员情况
- 对于公职人员（如公务员），根据《中华人民共和国公务员法》的相关规定，他们应当遵纪守法，并且明确规定不得违反有关规定从事或参与营利性活动，也不得在企业或其他营利性组织中兼任职务。因此，公职人员在职期间在外开公司是违法的行为。
四、可能面临的法律后果
民事责任：
- 若员工违反竞业限制协议或公司规章制度，公司有权要求其承担违约责任，包括支付违约金、赔偿损失等。
行政责任：
- 对于公职人员，违反规定从事营利性活动可能面临行政处分，如警告、记过、降级、撤职等。
刑事责任：
- 若员工利用职务之便或公司资源为外部公司谋取利益，情节严重的可能构成刑事犯罪，如职务侵占罪、侵犯商业秘密罪等。
五、建议与措施
评估风险：
- 在决定注册公司前，员工应评估自己的行为是否会对原公司工作造成负面影响，以及是否存在违反法律法规或公司规章制度的风险。
合法合规经营：
- 无论是否在职，注册公司都需遵守相关法律法规，确保合法合规经营。避免利用公司资源或职务之便为外部公司谋取利益。
咨询专业意见：
- 在决定注册公司之前，建议员工向我咨询，以评估自身情况并规避潜在法律风险。
及时止损：
- 若发现潜在风险难以控制，应主动注销外部公司或转让股权，避免进一步损失和法律风险。
综上所述，在职员工在外面开公司是否违法需综合考虑多种因素。员工应仔细评估自身情况，并确保行为符合法律法规和公司规定，以避免不必要的法律纠纷和损失。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。