结论：事业单位调入人员未办理完入编手续原则上不应先开工资，但存在特殊情况或地方政策允许时可能存在例外。以下是具体分析：

1. 从法律法规及常规管理角度
   根据《事业单位人事管理条例》及相关规定，事业单位人员调入需完成编制核准、岗位聘用、工资核定等法定程序后，方可正式享受工资待遇。入编手续是确认劳动关系、明确岗位及薪酬的法定依据，未完成前发放工资可能存在以下风险：

   • 合规风险：若未完成入编即发放工资，可能被认定为“超编用人”或“违规发放薪酬”，违反财政纪律及人事管理规定；
     
   • 劳动纠纷风险：若后续因手续问题导致劳动关系无法确认，已发放工资可能被要求返还，或引发员工主张“事实劳动关系”的争议；
     
   • 审计风险：财政、审计部门可能对未入编即发工资的行为提出整改要求，甚至追究单位责任。
     

2. 从特殊情况或地方政策角度
   部分地区或单位可能存在“过渡性安排”，例如：

   • 预发生活费：在入编手续办理期间，单位可与员工协商预发一定比例的生活费（需明确性质为“临时补助”而非工资），待手续完成后按实际工资补差；
     
   • 地方政策例外：少数地区可能出台临时性政策，允许在特定条件下（如紧急用人需求）先发工资后补手续，但需以地方文件为准，且通常要求限期完成入编。
     

建议：

• 单位层面：优先完成入编手续后再发放工资，避免合规风险；若确需提前发放，应签订书面协议明确款项性质、补办手续期限及责任，并报上级主管部门备案；
  
• 个人层面：若单位提出先发工资，可要求单位出具书面说明（如“预发工资说明”），明确后续补办入编的承诺，以保障自身权益。
  

如有进一步疑问或需结合具体地区政策分析，可直接向我咨询。