结论：保安公司以没有保安证为由不发工资的行为不合法。以下从不同角度进行分析：
一、工资支付与保安证的关系
工资支付义务：
- 根据《中华人民共和国劳动法》及《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。这是用人单位的基本义务，与劳动者是否持有特定证件（如保安证）无直接关联。
保安证的性质：
- 保安证是从事保安工作的资格证明，但并非工资支付的前提条件。用人单位不能以劳动者未取得保安证为由拒绝支付工资。若保安公司因保安未持证而拒绝支付工资，这违反了工资支付的法定义务。
二、保安公司的合法做法
培训与考证：
- 如果保安公司要求保安必须持有保安证才能上岗，那么公司应当为保安提供必要的培训和考证支持，而不是直接以未持证为由拒绝支付工资。
合同约定：
- 保安公司与保安之间应当在劳动合同中明确约定工资支付条件、岗位资格要求等事项。若合同中未明确约定未持证不发工资，则保安公司无权以此为由拒绝支付。
三、保安的维权途径
协商：
- 保安可以首先尝试与保安公司进行协商，明确工资支付问题，并要求公司按照合同约定和国家规定支付工资。
投诉：
- 若协商无果，保安可以向当地劳动监察部门投诉保安公司的违法行为。劳动监察部门将依法进行调查处理，并责令保安公司支付拖欠的工资。
仲裁或诉讼：
- 保安还可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，或者向人民法院提起诉讼，要求保安公司支付工资及可能的赔偿金。
四、可能的法律后果
支付拖欠工资：
- 保安公司若被认定存在拖欠工资的行为，将需要支付拖欠的工资及可能的利息或赔偿金。
行政处罚：
- 劳动监察部门可以对保安公司进行行政处罚，如罚款、责令改正等，以维护劳动者的合法权益。
建议：作为保安，如果遇到公司以未持保安证为由拒绝支付工资的情况，应当保留好相关证据（如劳动合同、工作记录、工资条等），并及时采取上述维权途径来维护自己的合法权益。同时，也可以向我咨询更多关于劳动纠纷的法律问题，我将为你提供专业的法律意见和帮助。