您好，针对您提出的“单位欠我社保，我委托律师办理，他们成功率大不大”的问题，这涉及多个方面的考量，以下是我为您提供的详细分析：

首先，从法律层面来看，单位欠缴社保是违法行为，您有权通过法律途径来维护自己的合法权益。委托律师办理此类案件，律师会根据相关法律法规，如《中华人民共和国劳动法》、《中华人民共和国社会保险法》等，来为您争取权益。

其次，关于成功率的问题，这并不能一概而论，因为它受到多种因素的影响：

1. 证据充分性：您需要提供充分的证据来证明单位确实欠缴了您的社保，比如工资条、社保缴纳记录、与单位的沟通记录等。证据越充分，律师为您争取权益的成功率就越高。

2. 律师的专业能力：选择一位经验丰富、专业能力强的律师至关重要。他们熟悉劳动法律法规，了解社保纠纷的处理流程，能够更有效地为您争取权益。

3. 单位的态度和配合程度：如果单位愿意积极配合解决问题，那么成功率会相对较高。但如果单位态度强硬，拒绝承认欠缴社保，那么案件可能会更加复杂，需要更多的时间和精力来处理。

4. 当地劳动人事争议调解仲裁机构的工作效率和公正性：根据我了解到的信息，近年来劳动人事争议调解仲裁机构在处理此类案件时，调解成功率和仲裁结案率都相对较高。这表明这些机构在维护劳动者合法权益方面发挥了积极作用。然而，不同地区的机构工作效率和公正性可能存在差异，这也会影响案件的处理结果。

针对您的情况，我建议您：

• 尽快收集证据：包括工资条、社保缴纳记录、与单位的沟通记录等，以证明单位欠缴社保的事实。
• 选择一位经验丰富的律师：他们能够根据您的具体情况，制定合适的维权策略，并为您争取最大的权益。
• 积极配合律师和调解仲裁机构的工作：提供必要的协助和信息，以便他们能够更有效地处理您的案件。

额外提醒：

• 在处理此类案件时，请务必保持冷静和理性，避免采取过激行为或言语攻击，以免影响案件的处理结果。
• 社保纠纷的处理可能需要一定的时间和精力，请您做好心理准备，并耐心等待结果。

综上所述，虽然无法直接给出具体的成功率数字，但只要您提供充分的证据、选择一位经验丰富的律师，并积极配合调解仲裁机构的工作，您争取到应得权益的成功率是相对较高的。希望这些信息能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。