针对您提出的“如果合同上写的定金，不履行是否可以要求双倍返还”的问题，这确实是一个涉及合同法和定金罚则的重要法律问题。下面我将结合相关法律法规，为您详细解答。
首先，我们需要明确定金的性质和目的。定金是合同当事人一方为了证明合同的成立和保证合同的履行，按照合同规定向对方给付的一定数额的货币。其主要目的是担保合同的履行。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，定金罚则的适用是严格区分责任归属的。
若收受定金的一方不履行约定的债务：
- 在这种情况下，根据定金罚则，收受定金的一方应当双倍返还定金。这是为了惩罚违约方，并补偿守约方因违约而遭受的损失。
若给付定金的一方不履行约定的债务：
- 在这种情况下，给付定金的一方则无权要求返还定金。这是因为定金本身就是为了担保合同的履行，如果给付方不履行合同，就失去了要求返还定金的权利。
合同无效或因不可归责于双方当事人的事由导致合同不能履行：
- 如果合同无效，或者合同无法履行是由于不可抗力（如自然灾害、战争等）或意外事件等不可归责于双方的事由，那么定金应当予以返还，但并非双倍返还。因为此时定金不再具有担保合同履行的功能，而是转化为因合同无效或无法履行而产生的债权债务关系中的一部分。
双方均有过错的情况：
- 如果双方对合同的无法履行均存在过错，那么定金的返还问题就需要通过协商或诉讼等方式，根据双方的过错程度、损失大小等因素综合判断。
具体建议：
- 在签订合同时，务必明确约定定金条款及相关违约责任，以确保双方权益得到有效保障。
- 如果合同一方不履行合同，另一方应根据实际情况和法律法规，合理主张自己的权利。
- 在处理定金返还问题时，建议双方首先进行协商，如果协商不成，可以寻求法律途径解决。
综上所述，定金是否可以双倍返还，取决于合同无法履行的具体原因及双方当事人的过错情况。希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律建议，请随时咨询。