针对单位改制未完成且长期不发工资的情况，您可以通过以下途径维护自身权益：

1. 与单位协商解决
   首先建议与单位管理层或人力资源部门沟通，明确改制进展及工资发放计划。若单位因改制暂时资金困难，可要求其出具书面承诺（如还款计划、欠条等），并明确支付期限及违约责任。若单位拒绝沟通或敷衍，需及时采取其他法律手段。

2. 向劳动监察部门投诉
   根据《劳动保障监察条例》，用人单位拖欠工资属于违法行为。您可向单位所在地的劳动保障监察大队投诉，提交劳动合同、工资条、考勤记录等证据，要求劳动部门介入调查并责令单位限期支付工资。若单位逾期未支付，劳动部门可依法加付赔偿金（标准为应付金额的50%-100%）。

3. 申请劳动仲裁
   若投诉无果或单位拒不改正，您可向劳动合同履行地或单位所在地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁，主张以下权益：

   • 要求单位支付拖欠的工资及经济补偿金（按工作年限计算，每满一年支付一个月工资）；
     
   • 若单位未依法缴纳社保，可一并要求补缴；
     
   • 若因拖欠工资导致被迫离职，可主张解除劳动合同并要求单位支付经济补偿。
     注意：劳动仲裁时效为1年，自您知道或应当知道权益被侵害之日起计算，建议尽快行动。

4. 提起诉讼
   若对仲裁结果不服，您可在收到裁决书后15日内向法院提起诉讼。若单位已出现明显经营恶化（如停业、破产等），可申请财产保全以保障后续执行。

5. 特殊情形处理

   • 改制中的单位责任：若单位改制涉及合并、分立等情形，根据《劳动合同法》第34条，原劳动合同继续有效，由承继其权利义务的单位履行。若改制后单位拒不承认劳动关系，您需提供证据证明劳动关系延续（如工作证、工资流水、同事证言等）。
     
   • 破产程序中的优先权：若单位进入破产程序，您可向管理人申报债权，工资及经济补偿属于优先清偿范围（优先于普通债权）。

行动建议：

1. 立即收集证据（劳动合同、工资条、考勤记录、沟通记录等）；
   
2. 根据单位态度选择协商、投诉或仲裁；
   
3. 若单位存在恶意拖欠或改制异常，可同步向工会、国资委（若为国企）等部门反映情况。
   

如有进一步疑问或需协助准备材料，可直接向我咨询。