针对您提出的“租赁合同甲方乙方日期不一致怎么办”的问题，这是一个在合同签订过程中可能遇到的常见情况。以下是我根据相关法律法规及实践经验，为您提供的详细解答：

一、合同效力与签字日期的关系

首先，需要明确的是，双方签字日期不一致通常并不会影响合同的效力和履行。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同自当事人均签名、盖章或按指印时即告成立。只要合同内容是双方协商一致的结果，且不存在法定无效情形（如欺诈、胁迫、恶意串通等），那么合同就是有效的。签字日期的差异，并不会改变这一法律事实。

二、生效时间的确定

如果合同中明确约定了“自双方签字之日起生效”，那么一般以最后一方签字的日期作为合同的生效时间。这样的规定，是为了确保合同在双方都完成签署后才具有法律效力，从而保护双方的权益。

三、签字日期不一致可能带来的法律后果及应对措施

1. 不影响合同有效性：一方不能仅以签字日期不一致为由，主张合同未成立或无效。除非存在其他法定无效情形，否则合同仍然有效，双方应按照合同约定履行各自的义务。

2. 解决履行争议：如果因为签字时间差异导致合同履行起始时间、顺序等产生争议，双方应首先通过友好协商来明确争议事项。如果协商不成，可以依据合同条款、交易习惯或《中华人民共和国民法典》的相关规定来处理。

3. 预防与应对措施：

   • 确保签署一致性：为了避免潜在的纠纷，双方在签订合同时，应尽可能确保签署日期的一致性。这可以通过提前沟通、协调签署时间等方式来实现。
   • 签订补充协议：如果已经出现了签字日期不一致的情况，双方可以通过签订补充协议的方式，对合同签字日期、生效时间、履行起始时间等重要事项进行明确和说明，以消除潜在的争议。
   • 留存沟通记录：在合同签订过程中，建议双方采用书面形式（如邮件、短信等）进行沟通，并留存好相关沟通记录。这些记录不仅有助于证明双方的协商过程，还能在必要时为解决争议提供有力证据。

四、寻求专业法律建议

如果您在处理这类问题时遇到具体法律难题，或者需要更详细的法律建议，我建议您随时咨询专业律师。他们可以根据您的具体情况，提供针对性的法律意见和帮助。

综上所述，租赁合同中甲方乙方签字日期不一致通常并不会影响合同的法律效力和履行。但为了确保合同的准确性和有效性，双方仍应尽可能保持签署日期的一致性，并在必要时采取预防措施和应对措施来避免潜在纠纷。希望这些解答能对您有所帮助。