针对您提出的“合同签字日期和合同租赁期限不一样怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，当合同的签字日期与租赁期限不一致时，我们需要根据具体情况来分析。如果签字日期早于租赁期限的起始日期，这通常并不会影响合同的效力。例如，如果双方在3月1日签订了一份租赁期为4月1日至次年4月1日的合同，那么合同仍然会在4月1日如期生效，并按照约定的期限执行。这种情况下，签字日期只是双方达成协议的日期，而租赁期限则是合同实际履行的时间段。

其次，如果签字日期晚于租赁期限的起始日期，一般来说，合同期限仍然以双方约定的起始日期来计算。比如，如果合同约定租赁期从5月1日开始，但双方直到5月10日才签字，那么租赁期限仍然是从5月1日起算。这是因为合同的期限是双方协商一致的结果，签字日期只是确认这一协议的时间点。

从法律层面来看，合同期限以双方约定为准。如果双方对期限有争议，可以首先尝试通过协商来补充约定，以明确具体的期限。如果协商无果，且没有补充约定，那么就需要依据合同的其他条款以及交易习惯来确定双方的真实意图。只要合同不存在《民法典》规定的无效或可撤销情形，如欺诈、胁迫、重大误解等，即使签字日期与租赁期限不一致，合同仍然可能有效履行。

最后，如果出现纠纷，双方可以通过诉讼等途径寻求法律解决。法院将根据具体证据来判定合同的真实履行期限等相关问题。因此，在签订合同时，建议双方务必明确租赁期限的起始和结束日期，并尽量确保签字日期与租赁期限的一致性，以避免可能的纠纷。

综上所述，当合同的签字日期与租赁期限不一致时，应根据具体情况分析，并首先依据双方约定的期限来履行。如有争议，应尝试通过协商或法律途径解决。