针对您在网上帮人买东西但东西没买成且钱不退的问题，这确实是一个需要妥善处理的消费纠纷。以下是我为您提供的详细分析和处理建议：
一、明确问题性质
首先，我们需要明确这次交易的具体情况：是您作为代购者未能成功购买商品，还是商家在收到款项后未发货且拒绝退款？这决定了后续的处理方式和法律依据。
二、根据不同情况采取相应措施
若您作为代购者未能成功购买商品：
- 与委托人沟通：及时与委托您购买商品的人沟通，说明情况，并协商解决方案，如重新尝试购买、退款给委托人等。
- 检查支付流程：回顾支付流程，确认款项是否已成功支付给商家，以及是否有退款的可能性。如果款项仍在支付平台或银行账户中，可尝试申请退款。
若商家在收到款项后未发货且拒绝退款：
- 与商家协商：首先尝试与商家沟通，要求商家按照约定发货或退款。保留好与商家的聊天记录、订单信息、支付凭证等证据。
- 向购物平台投诉：如果商家不配合，您可以向购物平台反映问题，提供上述证据，要求平台介入并协助解决。购物平台通常有专门的客服团队和投诉处理机制，能够为您提供帮助。
- 寻求监管部门帮助：如果平台处理不满意，您可以向消费者协会或市场监督管理部门投诉。拨打12315热线或在官方网站投诉，陈述您的遭遇和诉求。监管部门将依法进行调查处理，并可能要求商家退款或承担其他责任。
三、法律依据与维权要点
- 消费者权益保护法：根据《中华人民共和国消费者权益保护法》，消费者在网上购物享有法定的退货权利（特定商品除外），且商家应履行发货义务。如果商家未发货且拒绝退款，您有权要求商家承担相应的民事责任。
- 证据收集：在处理此类纠纷时，证据收集至关重要。确保保存好所有与交易相关的聊天记录、订单信息、支付凭证等，以便在需要时提供证明。
- 合理维权：在维权过程中，保持冷静和理性，通过合法途径表达诉求。避免采取过激行为或侵犯他人权益的方式。
四、预防措施与建议
- 选择信誉良好的商家：在进行网上购物时，尽量选择信誉良好、评价较高的商家进行交易，以降低风险。
- 仔细阅读退换货政策：在购买商品前，仔细阅读商家的退换货政策，了解自己的权利和义务。
- 使用安全的支付方式：选择安全可靠的支付方式进行交易，确保资金安全。
总之，面对网上购物未成功且钱不退的问题，您应首先明确问题性质，然后根据不同情况采取相应措施。同时，了解相关法律法规和维权要点，合理维护自己的合法权益。希望这些建议能对您有所帮助。