教师产假期间绩效工资是否应被扣发，需根据具体情况综合判断，但总体而言，在多数情况下，特别是当单位已缴纳生育保险且绩效工资主要与工作业绩相关时，教师的绩效工资不应被扣除。以下从不同角度进行详细分析：
一、法律依据层面
《女职工劳动保护特别规定》：
- 该规定明确指出，女职工生育享受产假，且用人单位不得因女职工怀孕、生育降低其工资。绩效工资作为工资的组成部分，原则上在休产假期间不应被扣除。
- 具体来说，对于已参加生育保险的女职工，产假期间的生育津贴按照用人单位上年度职工月平均工资的标准由生育保险基金支付，这实际上替代了原本的工资（包括绩效工资）。对于未参加生育保险的女职工，产假期间的工资则按照产假前的工资标准由用人单位支付，同样涵盖了绩效工资。
《中华人民共和国社会保险法》：
- 该法规定了生育保险的缴纳、待遇享受及生育津贴的计发方式。生育保险待遇包括生育医疗费用和生育津贴，为女职工产假期间的权益提供了法律保障。
- 根据该法，用人单位已经缴纳生育保险费的，其职工享受生育保险待遇，这进一步强化了女职工在产假期间绩效工资不应被扣除的法律基础。
二、实际情况层面
生育保险的影响：
- 若单位已缴纳生育保险，则产假期间的工资（包括绩效工资）由社保局以生育津贴的形式发放，通常不会扣除绩效工资。
- 若单位未缴纳生育保险，则需由单位自行承担产假期间的工资支出。此时，单位可能会按照基本工资标准发放，但绩效工资部分仍应根据具体情况进行发放，不应无故扣减。
绩效工资的构成与考核方式：
- 与工作业绩相关：若绩效工资主要基于教学成果、科研成果等实际工作业绩来考核发放，且教师在休产假前已完成相应工作任务，则产假期间不应因未出勤而扣除绩效工资。
- 与出勤关联较大：若绩效工资中包含全勤奖等与出勤直接相关的部分，且该部分经过合法程序制定并公示，明确规定了请假时会相应扣除，则这部分与出勤挂钩的绩效工资可能会被扣除。但其他与工作业绩相关的绩效部分仍不应被扣除。
学校内部规章制度或劳动合同条款：
- 某些学校可能规定产假期间绩效工资按一定比例发放或暂停发放。然而，这些规定必须严格遵守国家法律法规，不得侵犯教师的合法权益。若学校规定与法律法规相冲突，则应以法律法规为准。
三、维权建议
若教师在休产假期间被扣除了绩效工资，可采取以下措施维护自己的合法权益：
- 沟通协商：首先尝试与学校进行沟通，要求说明扣发依据并纠正不当做法。
- 行政调解：若协商无果，可向当地教育部门反映情况，寻求行政调解。
- 法律手段：如仍无法解决问题，教师可依法向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，甚至提起诉讼，以维护自己的合法权益。
总结来说，教师产假期间绩效工资是否应被扣发并非一概而论，而是需根据单位是否缴纳生育保险、绩效工资的构成与考核方式以及相关法律法规的综合考量来确定。在多数情况下，特别是当单位已缴纳生育保险且绩效工资主要与工作业绩相关时，教师的绩效工资不应被扣除。若遇到不合理扣发情况，教师应积极采取措施维护自己的合法权益。