结论：超市冰柜坏了要求员工赔偿是否合理，需根据具体情况判断，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：
一、从劳动关系及雇主责任角度
若冰柜损坏非员工故意或重大过失导致：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》及相关劳动法规，雇主（超市）应承担经营风险，包括设备损坏等正常损耗。除非员工存在故意破坏或重大过失（如违规操作、未尽基本注意义务等），否则雇主无权要求员工赔偿。
- 举例：若冰柜因老化自然损坏，或员工按正常流程操作但冰柜突发故障，超市要求员工赔偿缺乏法律依据。
若员工存在故意或重大过失：
- 雇主可依据内部规章制度或劳动合同约定，要求员工承担部分或全部赔偿责任。但需满足以下条件：
- 规章制度或合同条款合法有效（如经民主程序制定、公示或告知员工）；
- 员工行为与损坏结果存在直接因果关系；
- 赔偿金额合理（通常不超过员工月工资的20%，且扣除后工资不低于当地最低工资标准）。
- 举例：员工故意砸坏冰柜，或未按规定关闭冰柜导致长时间运行损坏，超市可要求赔偿，但需提供证据（如监控、操作记录等）。
二、从侵权损害赔偿角度
若冰柜损坏涉及第三方权益（如冰柜内商品因损坏变质导致顾客受损）：
- 超市需先对顾客承担赔偿责任（如退换货、赔偿损失等），再根据内部责任划分向员工追偿。
- 关键点：超市需证明员工行为与顾客损失存在直接因果关系，且员工存在过错（如未及时报告冰柜故障、未采取临时措施等）。
若员工行为构成侵权（如故意损坏超市财产）：
- 超市可依据《中华人民共和国民法典》侵权责任编，要求员工承担侵权赔偿责任。但需注意：
- 侵权责任以过错为原则，超市需证明员工存在故意或过失；
- 赔偿范围限于实际损失（如冰柜维修费用、商品损失等），不得超出合理范围。
三、实务建议
对员工：
- 保留相关证据（如操作记录、冰柜维护记录、超市要求赔偿的书面通知等）；
- 若认为赔偿要求不合理，可拒绝并要求超市提供依据，或向劳动监察部门投诉；
- 必要时咨询律师，通过法律途径维护权益。
对超市：
- 完善内部管理制度，明确设备使用、维护及损坏责任划分；
- 要求员工赔偿时，需提供充分证据（如损坏原因、员工过错、损失金额等）；
- 避免以扣工资等方式直接赔偿，应通过合法程序（如协商、仲裁、诉讼）解决。
总结：超市冰柜损坏要求员工赔偿是否合法，需结合损坏原因、员工过错程度、内部规定及法律规定综合判断。若您或超市方涉及此类纠纷，建议提供具体细节（如损坏原因、员工行为、超市要求等），以便进一步分析。