如果您的工伤认定申请未被受理或者收到了不予认定工伤的决定书，您可以按照以下步骤来处理：
一、了解不予认定的原因
首先，您需要仔细阅读不予认定工伤的决定书，了解具体的不予认定原因。这通常会在决定书中明确说明，比如可能因为您的伤害不符合《工伤保险条例》中规定的工伤认定条件，或者提供的证据材料不足等。
二、收集并补充证据
如果是因为证据材料不足或存在争议导致的不予认定，您可以积极收集并补充相关证据。这可能包括医疗证明、事故现场照片、证人证言、工作记录等，以证明您的伤害确实是在工作过程中发生的，且符合工伤认定的条件。
三、申请行政复议
如果您对不予认定工伤的决定不服，根据《工伤保险条例》及相关规定，您可以在收到决定书之日起六十日内，向作出决定的上一级社会保险行政部门（通常是市级或省级人力资源和社会保障局）申请行政复议。在申请行政复议时，您需要提交复议申请书、不予认定工伤决定书以及您认为需要补充的其他证据材料。
四、提起行政诉讼
如果您对行政复议的结果仍然不服，或者未在规定时间内收到行政复议决定，您可以在收到复议决定书之日起十五日内（如果未申请复议，则是在收到不予认定工伤决定书之日起六个月内），向有管辖权的人民法院提起行政诉讼。在提起行政诉讼时，您需要准备起诉状、不予认定工伤决定书、行政复议决定书（如果申请了复议）以及相关证据材料。
五、寻求法律援助
在整个过程中，如果您感到困惑或无法自行处理，可以寻求专业的法律援助。您可以咨询当地的法律援助中心或律师事务所，他们可以提供法律咨询、代理诉讼等服务，帮助您更好地维护自己的合法权益。
六、注意事项
希望以上建议能对您有所帮助。如果您在处理过程中遇到任何问题或需要进一步的帮助，请随时咨询相关部门或专业人士。