针对您提出的问题，即“互殴对方先动手且人多势众都动手，已经签和解书，对方轻微伤怎么赔偿”，以下是我为您提供的详细解答：
一、赔偿项目概述
在双方互殴且均为轻微伤的情况下，根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，赔偿项目主要包括医疗费、误工费、护理费、交通费、住院伙食补助费以及营养费等。这些费用都是基于对方因受伤而产生的实际损失来计算的。
二、赔偿责任划分
和解书的作用：首先，您提到已经签订了和解书，这是非常重要的。和解书通常意味着双方已经就赔偿事宜达成了一定的共识或协议。因此，在赔偿时，应首先遵循和解书中的约定。
过错程度考量：尽管对方先动手且人多势众，但赔偿责任的划分并不仅仅基于这一点。法院或调解机构在划分责任时，会综合考虑全案情况，包括谁先动手、挑衅行为、冲突激烈程度、双方受伤情况等因素。如果和解书中没有明确划分责任比例，那么在实际赔偿时，这些因素都可能被考虑进去。
一般原则：在双方过错相当的情况下，可能会认定承担同等责任，即各自承担对方损失的一部分（如50%）。如果一方过错较大，如先动手且存在明显挑衅或使用过度暴力，那么该方可能会被认定承担主要责任（如70%或更高），另一方则承担次要责任。
三、具体赔偿方式
遵循和解书：如果和解书中已经明确了赔偿项目和金额，那么双方应按照和解书的约定进行赔偿。
协商补充：如果和解书中没有涵盖所有赔偿项目或金额不明确，双方可以进一步协商补充。在协商时，可以参考上述赔偿项目和一般原则来确定具体的赔偿金额。
调解或诉讼：如果双方无法就赔偿事宜达成一致，可以申请第三方介入调解，如公安机关、人民调解委员会等。调解机构会根据双方提供的证据和实际情况提出合理的赔偿方案。如果调解仍无法解决纠纷，任何一方都可以向人民法院提起民事诉讼，由法院根据证据和法律规定判决赔偿责任和金额。
四、注意事项
保留证据：在处理赔偿问题时，务必保留好所有相关证据和文件，如医疗记录、费用清单、收入证明、和解书等。这些证据将有助于您在协商、调解或诉讼过程中维护自己的权益。
法律咨询：如果您对赔偿事宜存在疑问或不确定如何处理，建议咨询专业律师以获取更详细的法律建议和帮助。律师可以根据您的具体情况提供针对性的法律意见和解决方案。
综上所述，双方互殴且均为轻微伤时的赔偿问题需要综合考虑多种因素来确定。在已经签订和解书的情况下，应首先遵循和解书的约定进行赔偿。如果和解书中没有明确或存在争议，双方可以通过协商、调解或诉讼等方式来解决纠纷。希望这些解答能对您有所帮助。