结论：针对邻居往您家附近多次扔香蕉皮并造成他人摔倒轻伤的情况，您可以通过收集证据、与邻居协商、报警处理以及提起民事诉讼等途径来维护自身权益。

详细分析：

1. 收集证据：

   • 首先，您需要收集能够证明邻居扔香蕉皮并导致他人摔倒轻伤的证据。这包括但不限于现场照片、视频监控、目击者证言、医疗记录等。这些证据将对于后续的处理和维权至关重要。

2. 与邻居协商：

   • 在收集到足够证据后，您可以尝试与邻居进行协商，要求其停止扔香蕉皮的行为，并承担因摔倒轻伤而产生的医疗费用等合理损失。如果邻居愿意承担责任并作出赔偿，那么问题可能得到妥善解决。

3. 报警处理：

   • 如果邻居拒绝协商或协商无果，您可以向当地公安机关报案。根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，邻居的行为可能构成寻衅滋事或故意伤害他人身体等违法行为，公安机关将依法进行调查处理。在报案时，请务必提供您收集到的所有证据，以便公安机关能够准确判断案情并作出相应处理。

4. 提起民事诉讼：

   • 如果邻居的行为给您或他人造成了实际损失，且协商和报警处理均未能解决问题，您可以考虑向人民法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，您需要提交相关证据证明邻居的侵权行为以及因此给您造成的损失。根据《中华人民共和国民法典》中关于侵权责任的规定，邻居应当承担相应的赔偿责任。法院将根据事实和法律规定作出判决，要求邻居赔偿您的损失。

额外建议：

• 在处理此类纠纷时，请保持冷静和理性，避免与邻居发生不必要的冲突和争执。
• 如果可能的话，您可以尝试与邻居的家人或社区工作人员进行沟通，寻求他们的帮助和支持，共同解决问题。
• 在整个处理过程中，请务必保留好所有相关证据和文件，以备不时之需。

后续行动：

• 根据上述建议，您可以根据自己的实际情况选择合适的处理方式。如果您需要进一步的法律帮助或咨询，请随时向我提问，我将竭诚为您提供专业的法律服务。